今日はハンバーガーがどうしても食べたくて、、、。本当は、ビートルーツっていう赤色の玉葱みたいなものもスライスにして挟みたかったんだけどなかったので、シンプルに。。
ところ変わって、ここＮＺにあるハンバーガー店のバーガーはとてつもなくデカイ！！ＮＺに来て間もないころに、知り合いの人が連れて行ってくれたＷｉｓｃｏｎｓｉｎいうところで目にしたバーガーの大きさにびっくりしたものです。。半分だけ食べるのが精一杯、その半分は次の日のランチに食べましたが。しかも、私は今ではもう慣れたのだけど、こっちのバーガーにはジャムも一緒に塗られてるのがあって、クランベリーや、アプルコットジャムなどが定番に使用されてます。今では私の行き着けの「バーガー、フエル」というチェーン店のバーガー屋さんがだしてる、クリームチーズと鶏肉、アプリコットジャムのなんともカロリー高そうなバーガーが大好きです。毎日食べたら飽きるかもしれないけど、たまにすんごくこれを恋しく思うときが、、、、。
（ふとっちゃう、、、）今回のバーガーには今日やっと２日かけて出来上がったチャツネをバーガーにはさんで食べてみたところおいしいおいしい！！日本では甘いジャムみたいなものとバーガーなんて、、、、とお思いでしょうが、これが普通になってくるからそこがいと、おかし、、、。
（なぜ古典、、、、）
こちらが、出来上がったチャツネです。。色はとっても暗いけど、味は深いぞ～。。（意味がわからん）
というわけで、どういうわけか知らないけど今日もおいしゅういただいたので、明日はもっとおいしいものを、、、、、？
今日のチャツネ完成を祝して、、、ここをポチッ。
と 
こね終わったら、その塊をオリーブオイルを塗ったボールにいれ暖かいところにおいて二倍の大きさになるまで待ちます。二倍になったらガス抜きをし、また捏ね、さらに２０分ぐらい暖かいところにおいて待ちます。二倍近くの大きさになったタネを野球ボールぐらいの大きさにわけ、真ん中に穴を指であけ、沸騰したお湯で３分ぐらい膨らむまでゆでます。ゆでて大きくなったベーグルの上にゴマを振りかけ、１８０度のオーブンで１５分ぐらい焼き色がつくぐらいまで焼いて出来上がり。プレッツエルも同じ生地で作ることができます。プレッツエルの形にしたものを４カップの沸騰したお湯とベーキングソーダ大匙２を入れたものの中に一個づついれ、大体１分ぐらい茹でたら黒ゴマと岩塩を振りかけ、同じように１８０度のオーブンで２０分ぐらいこんがり焼き色が付くまで焼いてできあがりです。
）残してしまったのも、「いい？いい？本当にいいの？」と一応確認はとってうれしそうに食べてました。彼はパルメザンチーズが嫌いだからこれ嫌いかなーと思ってたけど、焼いたらそんなに匂いもしないらしくおいしいおいしいと喜んでました。今度はこのパルメザンチーズで他のパンも作る予定さっ！！！
がまたいい感じで出来上がりました。
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