抹茶パウンドケーキ

「抹茶とぬれ甘納豆のパウンドケーキ」教室、
いよいよ始まりました。

抹茶ペーストをバター生地に混ぜ込み
ぬれ甘納豆を散らしてオーブンへ。

画像は抹茶色がきれいに写っていないのがちょっと残念ですが。

無事に終わってほっとしています。
風邪がひどいときにレシピを作ったせいか
抜けているところがあって生徒さん達ごめんなさいでした。

体調はあと少しです。

クグロフショコラ

お教室、本格復帰しました。

「クグロフショコラ」を一度に小さく４個焼き上げる型で焼きました。

この型はウィリアムソノマの物。
可愛いクグロフが４個作れる優れもの。

オーブンから取り出した後、
グラサージュショコラのボールにどぶんとひたして仕上げました。

生徒さん「チョコレートのお風呂お風呂にざぶん、ざぶん」と
言いながら作業しているのがおかしかったです。

つやつやぴかぴかのクグロフショコラの完成です。

抹茶のババロア、お教室再開しました。

風邪から復帰して今日からお教室再開しました。

「抹茶のババロア」が今日のメニュー。

下段にはホワイトチョコクリームに甘納豆を、
その上には抹茶のババロア。

抹茶の苦みとホワイトチョコのクリーミィーな甘さが
とってもしっくりとして美味しいと喜んでいただけました。

先週、あまりにもの喉の痛さにねを上げてとうとう病院へ。

血が滴り出てきそうなくらい真っ赤に腫れてこれは大変だと先生。
７日分の様々なお薬を処方してもらいました。
ぶりかえすことがあるから７日分すべて飲み切るようにと。

病院の薬ってすごいですね、２日たったころから嘘のように喉の痛みが和らぎました。
みなさま早くに病院に行った方がいいですよ。

少し体力が落ちていますがぼちぼちで頑張ってまいります。