クグロフショコラ

お教室、本格復帰しました。

「クグロフショコラ」を一度に小さく４個焼き上げる型で焼きました。

この型はウィリアムソノマの物。
可愛いクグロフが４個作れる優れもの。

オーブンから取り出した後、
グラサージュショコラのボールにどぶんとひたして仕上げました。

生徒さん「チョコレートのお風呂お風呂にざぶん、ざぶん」と
言いながら作業しているのがおかしかったです。

つやつやぴかぴかのクグロフショコラの完成です。