マンゴーバニラ

関東地方、
梅雨明け今日しました。

昨日の湿度沸騰から
今日は真夏でした。

もう午前中で３０度を超えてしまいました。

暑い中のお教室は「マンゴーバニラ」。
冷菓です。

ふるふるのバニラムースに
マンゴージュレを埋めてしっかり冷やし固め
マンゴーピュレとカットしたマンゴーを飾って完成。

ゆるふるバニラムースと
トロピカルマンゴーが
とろけました。

今年はアップルマンゴーがお手頃価格で
たくさん出回っています。

マンゴースイーツの作り時です。