スコーン

「スコーン」教室でした。

最初にきゅうりのサンドイッチの作り方から開始。

輪切りしたきゅうり２本を軽く塩もみして
たっぷりとパンにはさみ冷蔵庫で重石をしてキープ。

スコーンはこねすぎないように生地を作り
型で抜いてオーブンへ。

１２～１３個焼きあがりました。

スコーンには手づくりのいちごジャムをそえて
アフタヌーンティーを楽しみました。

プレーンのスコーンを作りましたが、
パセリや紅茶葉などいれてもいいですね。

今日も暑かったです。
毎日暑い暑いと言ってます。

今年の夏はちょっと怖い厚さになりそうです。