生姜ケーキはジャンジャンブル

生姜のケーキ「ジャンジャンブル」を焼きました。

生姜のコンフィチュールは昨日ことこと煮ておきました。

生姜のコンフィチュールを作っている最中は
部屋中に生姜の香りがただよっていい気分でした。

鍋に残ったコンフィチュールに牛乳を混ぜてみたら
とっても美味しくて体が温まりましたよ。

これは常備して飲み物や料理に使えそうです。

ケーキにはたっぷりのアーモンドプードルを。

主役の生姜のコンフィチュールを生地に混ぜ込み
アーモンドアッシェを貼りつけたエンゼル型に流し込みオーブンへ。

後味の良いさわやかなジャンジャンブルが焼きあがりました。

ティータイムの話題は教育。
う～ん混迷していますね、昨今は。

選挙に寄って帰宅。

自民圧勝のようですね。