ぶどうのタルトレット

今日のお教室「ぶどうのタルトレット」を作りました。

種なしで皮も丸ごと食べられるぶどうを
昨日は探して買い出し。
シュガーなんとか・・・という名前のぶどうでした。

８cm丸のタルトレット型に生地を敷きこみオーブンで空焼き。

タルトレットへの敷きこむ作業が初めてだったので、
生徒さんは集中して作業。

手間はかかるけれど
カットの煩わしさがないぶん
かわいく素敵に仕上がります。

空焼きしたタルトレットには
チーズ風味のカスタードを絞り出し
ぶどうを飾って完成。

「う～ん、この味、大好き」とご満悦でした。

お菓子食べ過ぎのわたくしは１個におさえましたが、
生徒さんは２個ぺろっと食べてしまいました。

夕方から立川の花火大会に出かけると言っていたけれど
雷まじりのゲリラ豪雨襲来で大丈夫だったかなと。

関東地方では
連日ゲリラ豪雨が予期せぬ場所で
予期せぬ時間に襲来しています。

酷暑とともに困ったものです。