オレンジのサバラン風ケーキ

朝からもう暑さが・・・・

今日のお教室は
「オレンジのサバラン風ケーキ」。

お教室を始める直前にお店の外で
なぜかウロウロしている生徒さんが。

どうしたのかしらと表に出てみると、
右足にギブスをはめた生徒さんが
足が持ち上がらなくてウロウロされていたのでした。
ちょっとした段差が難関だったようです。

始める前にまずはなぜ？から。

先日の雨の日に滑ってひざあたりを痛められたそうです。
それは痛々しい姿でした。
お教室に来ていただけただけでも良かった。

なるだけ座って作業していただきました。

お菓子はサバラン風なので
シロップに多めにラム酒をいれるのですが、
生徒さんとってもお酒に強いけど、
家族はまったくお酒がダメで
ラム酒たっぷりタイプと、
まったく入ってないタイプに分けて実習されました。

もちろんほかの生徒さんはレギュラー？レシピで完成。

なぜかわたしだけ少し酔っぱらってしまいました。