プチガトーショコラクラシック

１５cm丸で焼くガトーショコラクラシックを
７cm丸で６個焼きました。
焼き時間は通常の１/２でしっとりと焼きあがりました。

ちょうどいちごショートケーキのバースデーケーキを作っていたので
ホイップクリームをスプーン２本使って形を整え飾ってみました。
口金で絞り出したクリームとまた趣が違っていいですね。

明日は月に１度の出張日。
ず～と焼き菓子を作り続けた日々のなか今日は小休止。
ゆっくりと片付けして出張用材料の準備です。