冷凍サバ

以前燻製のサバを食べてみて、どうも今一つ。。。という体験をしたが、
さばの燻製
今度は冷凍もののサバを買ってみた。燻製ものと比べると若干「ぼそぼそ」感はましではあるが、味的には日本のサバと比べるとやはり今一つ。あと若干しょっぱい。ノルウェー産であるが、日本の新鮮なサバと同等のものを期待してはならないのであろうか。嗚呼。