今日の晩酌 牛のタタキ

牛ブロックが安く手に入ったので今日は牛のタタキにしました。
調理法は極めて簡単です、魚焼き機の中に放り込み表面が焼ける程度に焼くだけです。

雑味がなく、非常に美味しいものでした。
酒はビールは日本酒ではなく今日はあえて中国の酒である永昌源　老酒 500ML 1本にしましたがなかなかいけます。

ぜひ、飲んで作ってみてください。