昼酒 ベーコン、焼き豚、ほうれん草の胡麻和え

自分がいるところの桜はようやく咲き始めた所ですが、休日なので昼から酒をいただきました。
業務スーパーで購入したベーコンの塊を厚めに切り落としてフライパンで焼いたベーコン焼き。
焼き豚は親戚からのもらい物で、冷蔵していたのを魚焼きオーブンで焼きました。

野菜のほうれん草は出し汁で湯通ししてから、胡麻に胡麻油。
さらに食感を加えるためにあられを加えてみました。

おススメSS 帰還兵島風

帰還兵島風

アニメもついに終わったので「艦これ」のSSを紹介します。
なお今回は萌えとかほのぼの要素はまったくない救いのないシリアス物です。

深海棲艦との戦いに疲れた人類はとうとう和平条約を締結。
ここに人類以外の新たな人類が誕生し、深海棲艦と艦娘たちでめでたく平和を享受……できなかった。

条約により艦娘の艤装は廃棄。
鎮守府は解体され、戦うこと以外を知らぬ艦娘は社会へ放り出されて、
周囲から浴びせられる罵声と嘲笑、そして元艦娘という差別で徐々に心を壊して行った。
アルバイトで食いつなぐ駆逐艦「響」薬物に溺れる戦艦「長門」、春を売って生計を立てる駆逐艦「叢雲」

そして最速を謡われた駆逐艦「島風」もまた人目を避けて暮らしていたが、かつての仲間を尋ねに旅にでる……。


萌えばかりではなく偶にはこうした物も読んでみたらどうでしょう？

晩酌 パンのモッツァレラルチーズ焼き

SSが忙しくて更新できません。
なので変わりに今日も皆さんの空腹を誘う飯テロを敢行しようと思います。

食パンにドンキホーテで購入したモッツァレラチーズ（大特価１００円）を乗せて焼いただけの代物。
それだけでもチーズの癖のない味と餅のような食感が食パンと会い、非常にビールが進む一品となりました。

晩酌 塩豚、炒りおから、きんぴらごぼう

肉は３日間塩漬けにした塩豚で、魚焼きオーブンで焼いてみました。
油で炒めていない上に、オーブンの構造上余計な油が抜けて大変美味な味に。
炒りおからの出汁は乾燥茸、肉に鳥、そして具は戻した茸に青いものに葱。
硬い食感に人参と、実は昨晩の残り物ですがこれも我ながらまた良し。

そして硬い食感といえば牛蒡、きんぴらごぼう。
こちらも昨晩弁当のために作り置きしていた代物ですがこりこりした感触が酒が進みました。

男弁当 麦飯、塩鮭とほうれん草、牛蒡煮

晩酌ではなく今日の昼食を紹介します。
ご飯は押し麦をたっぷり混ぜて歯ごたえをよくした上でゴマを振り、鮭の塩焼きを載せます。
野菜はスライス器具で斜めにスライスした牛蒡と人参を出汁、醤油、味醂で煮込み、最後に胡麻を加えました。
青い物は今が時期のほうれん草をお湯ではなく同じく出し汁で熱を通して水を切り、鰹節を和えて頂ました。

ご飯が進む弁当となりました。