まるるんのお菓子ラッピング

手作りお菓子の簡単レシピや    
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マドレーヌ

2009年03月04日 | お菓子

  マドレーヌ作りました。

焼き型はル・クルーゼのシリコン型です。
こちら、なんと10年間の保証付き。
でも
生地の力で焼き上がりが多少変化してしまうし、
焼き色も均一につかないから
私はやっぱりアルミ派だな。

”マドレーヌ”って名前の由来は
これを作った料理人の女性の名前ってご存知ですね!
貝殻の殻で作ったって言われてます。
でも
”キリスト教の巡礼の際、通行証となっていたホタテ貝”
からきているという説もあります。
ふむふむ。。。


私が小さい頃パン屋さんで見たのは
円形で上にアーモンドスライスが乗ってましたけど


おいしければ
何でもありか。



  こちら ル・クルーゼのマドレーヌ型です。