抹茶スノーボール

　抹茶スノーボール作りました。 

サクサクほろりのスノーボール。

今回は有塩バターを使って作りました。

 

　材　料

　　　　約　２０個分
・　薄力粉　　　　　　　　　　　８０g
・　有塩バター　　　　　　　　　６０g
・　砂糖　　　　　　　　　　　　３5g
・　アーモンドプードル　　　　　３０g
・　バニラオイル　　　　　　　 　少々
・　抹茶　　　　　　　　　　　　 ３～５g
・　粉糖　　　　　　　　　　　 　適量
　　　　オーブン　１７０℃　１８～２０分

 

　作り方
　＊　粉類（薄力粉、プードル,抹茶）は合わせてふるっておく
１。バターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖、バニラを加える
２。ふるった粉類を入れてさっくりまぜる
３。２cmくらいの大きさ（１０～１２g）に丸め、天板に間をあけて置く
４。予熱したオーブンに入れて焼成
５。完全に冷めてから 袋に入れた粉糖の中に入れて混ぜる

 

　point
　生地をたくさん作ったときは冷凍庫で保存出来ます
　無塩バターを使う時は 塩を少々加えて下さい 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　 カーリングリボンだよ

紫色のリボンも
赤いお花をつけると華やかな印象になります。。。ね！ 

 

　お話あれこれ

先日 karuizawaへ行ったとき
スニーカーを買ってきました～。 

　コンバースだよ

色違いのピンクもあったけど、
やっぱブルーでしょ！ 

サイズ切れでちょっぴり大きめだけど
スニーカーだから大丈夫 。

白いパンツや素足にぴったりだから
これからの季節に大活躍しそうです。 

パウンドケーキ

　パウンドケーキ作りました。

義姉より注文頂いたパウンドケーキです。
フルーツ、オレンジ、クランベリー、レモン、マロン
ダークフルーツの６種類。
たっぷり洋酒をつかった
大人の”けーき”です。

 

 

　材　料　（プレーン）
　　　中パウンド型　３台分
・　無塩バター　　　　　　　　２００g
・　砂糖　　　　　　　　　　　２００g
・　薄力粉　　　　　　　　　　２００g
・　ベーキングパウダー　　　　小１
・　卵　　　　　　　　　　　　４個
・　バニラオイル　　　　　　　少々　

　　　　オーブン　１８０℃　約５０分

 

　作り方
　＊　バターを常温で柔らかくしておく
　＊　薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく

１。バターに砂糖1/2バニラを入れ、白っぽくなるまで混ぜる
２。卵黄を加えてよく混ぜる
３。別のボールで卵白を泡立て、２、３回に分けて砂糖を加えメレンゲを作る
４。２のボールへ卵白1/2、粉類、卵白1/2の順に入れよく合わせる
５。敷き紙を敷いた型に入れ　予熱したオーブンで焼成

 

 

　point
　焼け具合は竹串を刺し　生地がつえいて来なければ大丈夫 
　基本の生地（プレーン）に
　　フルーツやナッツなどを加えていろいろなバリエーションを楽しんでね

 

 

　ラッピングは。。。

　　１本入れ

　　cut10枚入れ

 

　２本ラッピング

 

  3本ラッピング

 リボンの太さや、色を変えて
いろいろなイメージのラッピングが出来ました。 

 

 

　お話あれこれ

お近くに越して来られた方がごあいさつにいらっしゃいました。

このご時世、
挨拶に来られる方も少ないのに
わざわざ手土産までお持ち下さいました。 

 　長野県上田名物

りんご、梅、あんずなど
いろいろな種類があります。

ひっさしぶりに。。。
私は２０年ぶりくらいに食べました。
大人になってから食べると
またひと味違ったおいしさです。 

ディズニーランドお土産

　お土産頂きました。

ディズニーランドのお土産頂きました。

パッケージの
シルバーがバタークッキー、
ゴールドがココアクッキーでした。

　　私はバター味が好きです 

大好きなディズニーランドも
久しく行っておりません。

でも～
我が家はディズニーランド！

　　ミッキーマウスフェンス

　フェンスその２

　　オーダーのチェーンフック

ちなみに
ポストもミッキーマウスでっす！

ミッキマウス～ミッキマウス～ミッキミッキマウス

レモンケーキ

　レモンケーキ作りました。

レモンカードを入れたので
とっても爽やかなケーキが出来ました。

レモンケーキというと
最近はこのカヌレ型がお気に入りです。

 

 

　材　料
　　　　カヌレ型　約１２個分
・　無塩バター　　　　　　　１００g
・　砂糖　　　　　　　　　　１００g
・　薄力粉　　　　　　　　　１００g
・　卵　　　　　　　　　　　　M２個
・　ベーキングパウダー　　　小１／２
・　レモン果皮　　　　　　　　１／２個分
・　レモンカード　　　　　　　適量

　　　　オーブン　１７０℃　２０～２５分

 

　作り方
　＊　バターを常温で柔らかくしておく
　＊　薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく

１。バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れ、レモン果皮を加える
３。ふるった粉類（薄力粉、B,P)を入れて混ぜる
４。生地を型に入れて予熱したオーブンで焼成
５。５分程して表面に焼き色がついたら
　　　　　　　　　　レモンカードをのせ更に焼成 

 

 

　point
　レモンカードの作り方はコチラ　

 

 

　ラッピングは。。。

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　簡単ラッピング

ギンガムチェックのリボンを回し
お花のワイヤーで留めました。 

 

 

　お話あれこれ

今年はいつまでも寒くて。。。と思っていたら、
庭先にふきのとうが出ていました。

今日は今年一番の暖かな日で
春も そこまで来ているのかしら～。

なんだか　うきうきしちゃいますね！

 

オートミールココアクッキー

　クッキー作りました。

大きめに焼いたアメリカンサイズクッキーです。

食べごたえバッチリ！
オートミールをたくさん入れたので
食物繊維いっぱいの健康クッキーができましたよ。 

 

　材　料
　　　　　　1２～１３枚分
・　薄力粉　　　　　　　１００g
・　オートミール　　　　１００g
・　砂糖　　　　　　　　１００g
・　バター　　　　　　　１００g
・　ココア　　　　　　　　２０g
・　ベーキングパウダー　　小1/2
・　シナモン　　　　　　　小1/2
・　卵　　　　　　　　　　１個
・　牛乳　　　　　　　　　大1+1/2
・　塩　　　　　　　　　　少々
・　チョコレート　　　　　１枚
・　レーズン　　　　　　　３０g
・　スライスアーモンド　　２０g

　　　オーブン　生地１７０℃　１８～２０分

　作り方
　　＊　薄力粉、B.P、ココア、シナモンを合わせてふるっておく
１。柔らかくしたバターに砂糖、塩を入れてよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を３回に分けて入れる
３。ふるった粉類、オートミール、チョコ、レーズン、アーモンドを入れて混ぜる
４。牛乳を入れて混ぜる
５。敷き紙を敷いた天板にスプーンですくって生地を乗せ焼成する

 

 

　point
　生地は大きくなるので間隔をあけて置きます
　焼成中、生地の表面が乾いてこんもりしてきたら
　　　ケーキサーバー等で軽く叩いて平にします
　　　　　この作業は無理に行う必要はありません 

 

 

　ラッピングは。。。
　　　　　
　　　　　　
　　　　　　　　　ラッピングもアメリカンだぜぃ

お得意の百均商品です。
通常は袋の上をワイヤーで留めますが
テトラパックにすると
もっともっとアメリカンぽくなるのです。 

 

  

　お話あれこれ

現在スペインに旅行中の真央くんから
LINEで写真が届きました！

　　カラフルなお菓子たち

 

　　ゴシック建築

 

　　お祭りかしら？

時差８時間で
国際電話もかかってきました。 

このLINEて奴は
相手がメールを読んだチェックも出来るし、
通話も無料だし
海外旅行にはとっても便利。

普段使い慣れないスマホも
今回ばかりは大活躍 です。