お土産頂きました
真央くん御一行様 の
お土産です。
メンバーの一人が
ご実家近くの
『あむーる』というケーキ屋さんから買って来てくれたのです。
ココアとプレーン
ロールケーキがクレープ生地と一緒に巻いてあり
クレープ生地についているスライスアーモンドの食感がGOOD!です
。
”春咲き” というネーミングが
今の季節にピッタリ
ケーキ一覧表が入っていて
”多摩” ってつくケーキがたくさんありました。
なんか地元を愛してるケーキ屋さんて感じで
とっても”あむーる
” を感じました
。
いちじくのクグロフ作りました。
いちじくと仲良し
のクルミもたくさん入れました。
いちじくの食感がたまりませーん！
材 料
クグロフ型 １台分
・ 無塩バター １００g
・ 砂糖 １００g
・ 薄力粉 １００g
・ 卵 ２個
・ ベーキングパウダー 小１
・ バニラオイル 少々
・ ドライいちじく ５個
・ クルミ ４０g
・ 粉糖 適量
オーブン １７０℃ ４０～４５分
作り方
＊ クルミは１２０℃で１０分空焼きしておく
＊ 薄力粉とB・Pを一緒にふるっておく
＊ 型にバターを塗り、強力粉をふって冷蔵庫で冷やしておく
１。バターに砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる
２。溶きほぐした卵を少しづつ入れ、バニラを加える
３。ふるった粉類（薄力粉、B,P)を入れて混ぜる
４。カットしたいちじく、クルミを加えて混ぜ型に入れて焼成
５。焼き上がって粗熱がとれたら粉糖をかけて出来上り
point
バターを塗った型に強力粉を振るのをお忘れなく！
強力粉を使うのは粒子が細かいからなのです
ラッピングは。。。
ぜ～んぶ百均グッズだよ
リボンは逆さリボンにアレンジしました。
こんな感じ
お話あれこれ
突然ですが。。。
『エンジェルナンバー』ってご存知ですか？
スピリチュアル的に言うと
”天使からのメッセージ”。。。なのですが。
霊感が全くない私ですけど
最近『8888』を良く見ます。
一日に何回も見る時があって、
同じ数字を３回見るときは
神様からのメッセージがあるって聞いた事があるので調べてみましたー。
『8888』は...
ドリーン・バーチュー博士によると
『*この数字は、宇宙から完全なる支援が与えられているという吉兆です。
経済的な豊かさがあなたのほうへと流れています！数字の８は、豊かさと成功を表しています。
この数字の形が表している無限ループは、
お金や時間、アイディアなど、あなたが必要とするものはすべて
（特に、人生の目的に必要なもの）無限に流れてくることを意味しています。』
ですって
チーズタルト作りました。
ロイズ x メグミルクのチーズケーキがおいしかった
ので
早速チーズタルト作りました
。
今回のチーズクリームは
ヨーグルトとレモンですっきり爽やかになりました。
材 料
１５cmタルト型 １台分
＜パート・シュクレ＞
・ バター １００g
・ グラニュー糖 １００g
・ 卵 １個
・ 薄力粉 ２５０g
オーブン １７０℃ 約２０分 
重石を取って １７０℃ 約５分
＜チーズクリーム＞
・ クリームチーズ １００g
・ プレーンヨーグルト ２５０g
・ コーンスターチ 大２
・ 卵 １個
・ 砂糖 ６０g
・ レモン汁 小１
・ レモン果皮 少々
・ 杏ジャム 適量
オーブン １７０℃ 約３０分
作り方
＊ヨーグルトをキッチンペーパーに乗せ、一晩水切りしておく
＜タルト台を作ります＞
１。柔らかくしたバターに、グラニュー糖、卵を入れて良く混ぜる
２。ふるった薄力粉を合わせ冷蔵庫で休ませる
３。型にバターを塗り、２mm程にのばしたパート・シュクレ（タルト台）を敷く
４。フォークでピケ（空気穴を作る）し、クッキングシート、重石を乗せて約２０分焼成
５。 重石を取って更に５分程焼成
＜チーズクリームを作ります＞
１。柔らかくしたチーズクリームに、グラニュー糖入れて混ぜる
２。水切りしたヨーグルトを加えよく混ぜる
３。溶き卵を２、３回に分けて加え、レモン果皮、レモン汁を入れる
４。コーンスターチを入れて混ぜ、空焼きしたタルトに流して焼成
５。焼き上がり粗熱がとれてから、杏ジャムにラム酒を加えたナパージュを塗る
point チーズクリームの生地は漉すとより滑らかになります
残ったタルト生地は冷凍保存出来ます
ラッピングは。。。
箱に入れました
カーリングリボンを使ってラッピングしました。
お話あれこれ
新しいコーヒーメーカーが届きました！
コーヒー豆（挽いてない豆）と水を入れると
自動で豆を挽き抽出してくれるのです
。
パナソニック製
お味はとってもデリ～シャス。
味も香りもバッチリ
です
チーズデザート買ってきました。
ロイズと雪印のコラボ商品『チョコレートチーズデザート』です。
スイートとホワイトの２種類があって
どちらにしようか迷ったので両方買ってきました。
私的にはホワイトが好き
でっす！
チョコナッツタルト作りました。
バレンタインが終わったのに
またまたチョコレートを使ってタルトを作りました
。
材 料
タルト型 ９cm ８～１０台分
＜パート・シュクレ＞
・ バター １００g
・ グラニュー糖 １００g
・ 卵 １個
・ 薄力粉 ２５０g
オーブン １７０℃ 約３０分
＜チョコレートクリーム＞
・ バター ３５g
・ チョコレート １５０g
・ 生クリーム １００g
・ ラム酒 適量
・ お好みのナッツ 適量
作り方
＊ナッツ類を１２０℃で１０分空焼きしておく
＜タルト台を作ります＞
１。柔らかくしたバターに、グラニュー糖、卵を入れて良く混ぜる
２。ふるった薄力粉を合わせ冷蔵庫で休ませる
３。型にバターを塗り、２mm程にのばしたパート・シュクレ（タルト台）を敷く
４。フォークでピケ（空気穴を作る）し、クッキングシート、重石を乗せて焼成
＜チョコレートクリームを作ります＞
１。ボールにチョコレートとバターを入れ湯煎で溶かす
２。人肌に温めた生クリームを加えて混ぜる
３。ラム酒を加えて混ぜる
＜デコレーション＞
タルト台にチョコレートクリームを流し
チョコが固まる前に手早くナッツを飾る
point パート・シュクレをのばす時の打ち粉は強力粉を使いましょう 型からはずす時は冷めてからが良いです 余ったタルト生地は冷凍にできます 今回使ったナッツは
アーモンドスライス、クルミ、マカダミアナッツ、カシューナッツ
ラッピングは。。。
リボンをスライドさせました
リボンの裏に
両面テープを付けて固定して下さい。
お話あれこれ
毎日寒いですねぇ
。
最近は、日の入りが少しづつ遅くなって
日差しも春めいて来て
とっても春
が待ち遠しい～
今日この頃です。
私は季節の中で『冬
』が一番嫌い
。
普通は
一番嫌いな季節の次に来る季節が一番好きらしい。。。 
だから
私の一番好きな季節は『春
』。
と言いたいところですが。。。
一番好きな季節は『あき～
』。
早い
夕暮れ中で
ワイン
片手に音楽
聞きながら
本を読んだり ボケ~~~
としてるのが好きなのです
。