小麦プロジェクト④収穫

収穫の適期を見極める畑山くんの丁寧な判断から
今週日曜日に作業日を決定！！いざ、収穫へ！！！

色も、乾燥具合も絶妙なタイミングです。
参加者１７名（うち子供５名）といつもより少なめの人数でしたが
みんなで気合入れて頑張りました（笑）

参加してくれたみなさま、子供たち、お疲れさまでした。
残念ながら来られなかった参加者のみなさまからも、温かいエールをありがとうございます。
美味しい差し入れもみんなで畑で頂きました。ありがとうございます。



まずはノコギリ鎌で刈っていき、束に集めて行きました。
乾燥しているので刃が入りやすく、ザクっと切れるときは快感です(*´∀｀*)



縄で一抱えづつ束ねていきます。


１００坪でこれだけの麦穂の山になりました♪



ハウスに用意してくれたウマにかけて干します。
梅雨の時期に濡らさずに干せるのでありがたいです。



刈り取りが終わった麦畑。お疲れさまでした。
麦の根を掘り返してみたら、細～い根っこが広範囲に広がっていました。
肥料を入れて耕うんして、秋のための葉物をまく予定だそうです。
スギナが群生している中、アカザ（ほうれん草の仲間）も生えてきているので
畑ちゃんも葉物が楽しみだなぁと言っていましたよ。

イネ科、マメ科は輪作障害が無いようですね。
土を肥やしてくれるこれらの作物を上手く栽培できたら。。。


作業後は待ってました！のお昼です。
おばちゃんの会のおにぎり弁当を、風の通る気持ちの良い農場でみなさんで頂きました。
おにぎりの塩気が美味しい。。。さつまいものくき煮も味が染みて美味しかったよ～。
手作りおにぎり弁当３５０円ナリ！！
おばちゃんたち、朝の早い時間から用意をありがとう。

次回は脱穀です。７月中に脱穀します。
また日時が決まりましたら、ご連絡しま～す。

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6月のパン教室「カルツォーネ」②

22日（金）は6月のパン教室の2回目でした。

定員一杯＆お子様お一人の賑やかな回でした。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。


前回の教室でも今回も、初めての方にお越しいただきましたが、
カルツォーネは２次発酵要らず、シンプルな生地だし、
オーブンが無くても焼けちゃうパンなので
とても入りやすいメニューで良かったな？と感じました。

２次発酵がない分、結構忙しいスケジュールで、
あっという間の２時間。。。写真がまたありません(-_-;)ゴメンナサイ。

途中、中に入れるトマトソースがひとつ分だけ足りなくなったので
クリームチーズとほうれん草、ズッキーニなど野菜をたくさん入れて
フライパンで焼いたら、もっちり＆とろーり！！でとても美味だった(*´∀｀*)
これは３歳のボクが包んでくれました♪ありがと♪

野菜が苦手なお子さんでも、包んでしまうので野菜に気づかずに
熱々トロリで食べちゃうようです。これはいいですね～！

う～ん、、初めての方も楽しそうに作ってくれて、
せっかくパン作りにも適した季節なのですが
７・８月の教室は休講とさせていただくので心苦しいです。。
カルツォーネの生地をぜひ極めて頂き、また機会が合ったら、教室にもいらしてくださいね。


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木曜日は編みカフェ♪

毎月2～3回木曜日に、おうちパン屋のカフェスペースで
編みカフェが開催されています。

先日の木曜日は、編みカフェで取り組んでいるチャリティ雑貨作りの日でした。

フリマに出してくれた編みカフェメンバーさんのお力や、
おうちパン屋のGW中の開店でも、多くの雑貨が旅立ち、在庫が少なくなってきたので
再びみんなで増産です！

※写真も無くごめんなさい(~_~;)編むのに必死で・・・
詳しくは　なないろさんのブログ　からどうぞ♪

先日は、以前から興味を持っていてくれた友人が来てくれて嬉しかったな。
何気ない会話をしながらのチクチク動かす指先。
たまにはゆっくり編み編みタイムもいいですよ。

毛糸や編み図の話を熱く語るメンバーの顔が生き生きと輝いています。
パン教室でも同じようにみなさんパンの話で盛り上がっていますよね(^_-)
そんな空間がいいなと思う今日このごろです。

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