お休みのお知らせ

いつもありがとうございます。

11月5日(日)の
パノラマ市場、ひまわり市場への納品はお休みさせていただきます。
よろしくお願いいたしますm(._.)m


※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(木)(金)(土日)(祝)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)(日)に納品いたします。
詳しくはこちら→　★　

育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、
はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください

合鴨に囲まれる(*ﾟДﾟ*)

南きよさと道の駅のリフト券をいただいていたので
寒くなる前に…とのんちと行って来ました。
(でも寒かったけど(^-^;今朝、初霜が降りましたもの)

リフトで上がった公園にも合鴨たちの池がありました。
小さな時は合鴨農法で活躍し、
大きくなるとかえって田んぼを掻き回しちゃうので引退するらしく
ご隠居さんの集まりというところでしょうか。




あっという間に囲まれるのんち。
追いかけっこして、長い時間鴨に遊んでもらえて助かりました♪
合鴨たちすごく人に馴れてます。


陽に光る羽の色や模様がきれいで見とれてました。

次男くんの影響で鷹匠の漫画を読んだからか、
鳥の生態が気になる……



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2万個の積み木

普段兄たちの都合に付き合わせてばかり、、たまにはのんち孝行をと
つみ木ママ主催の『楽(らく)積み木で遊ぼう🎵』にお友だち2人も誘って一緒に行って来ました。in明野





2万個の積み木に大人も子どもも大興奮！
台形、四角、長方形の3種の積み木で床一面がダイナミックな芸術作品で埋まりました。
1片は小さくても可能性は無限大∞
積み木っておもしろい😄

お昼食べて午後は今度はお友だちの家にお邪魔し、
ノンストップで遊ぶ3人娘。良かったね❤



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強歩大会

雨降る土曜日、中学の強歩大会がありました。
全長14キロ。
100m以上の標高差を走るので上りはずっと上り💦
下りはずっっと下りの横っ腹泣かせのコースです。

全家庭が学校から割り振られた給水所や危険箇所、分かれ道などに立ち
子どもたちを見守ります。
全校100人足らずの小さな学校が一丸となる感じです。

次男くんにとって初めての強歩大会。
緊張し過ぎて、前夜に14キロ走る夢を見て
当日は朝からぐったりしていました(笑)
夢のイメージ通り走れたのでしょうか？？




男子総合で12位。
1年男子では1位でした。
速い同級生が試合でお休みしていたのもあるけれど、
上位11人が3年生という中で、3年ペースに食らいつき走りきってました。
完走して晴れ晴れした顔をしていたので安心しました。

来年はまたベストを尽くそう🎵



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鷹匠

次男くんにねだられて、こんな漫画を買いました(^_^;)
『鷹の師匠、狩りのお時間です！』

ジモコロさんが作者のごまきちさんをインタビューした記事を読んで興味を持ったらしい。（リンクを貼り付けられないので検索してみてくださ～い）
でもタカを飼いたいと思わせないように描いたという漫画と知ってΣ(ﾟдﾟ；)えっと思いましたが。

日本ではタカを飼えば誰でもが名乗れる鷹匠の世界で、
１６００年以上も続く鷹匠の伝統を深く理解し
環境と生き物と共生したいと願っている作者が描く鷹匠の世界は
「鷹ってカッコイイ！！」では済まされないものがあります。

でも決して難しくなく、愛情を持って描かれているタカや野生動物たち。
人間は「鷹の飼い主ではなく、利用価値のある相棒であること」と出しゃばらない人間の関わり方も教えてくれています。
最初に出会った本がこの本で良かった。

知らないことがたくさんで、
「据え」の練習の仕方（タカを安定して腕に乗せるために水の入った湯呑を乗せ、歩き回る訓練）や
「羽合せ（あわせ）」の練習はタオルをこんな風に振るんだ！（タカを乗せた腕をタカが獲物を獲りに行くタイミングで振り助走をつけ助けること）
とか、、
とにかく楽しそうです(´∀｀*)


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秋の森へ～五感で感じる～

昨日は保育園の「大人の森じかん」というプログラムで、
園の保護者数名と森の案内人ゴリさんと秋の川俣渓谷に行ってきました。


ゴリさんからのメッセージを聞きながら立ち止まり、
見えているものの裏側を感じる時間が、
やっぱり１人山歩きでは持てていない時間でした。

自然の中にある「調和」と「バランス」そして「寛容さ」
子育てにも繋がる大切なことだなぁと思いました。








河原で自由にアートを楽しみました。
石にも色があり形も同じものは１つも無い。


川を裸足で横切りました。
冷たい冷たいっ！！！全身がマジで冷たいってば！！！！って叫んでる。
この感覚、大人になってから危険や無理を避けて通るようになっていたし、
経験値から頭では冷たいことも分かっていたのに
体感する冷たさはその上を越えた。

こんなに頭だけじゃなく全身でヤバイって感じることって無くなっていたからかな。
渡り終えたら、体がリセットされたように軽いショック状態になっていました(笑)
でも不思議と病みつきになる感覚( *´艸｀)


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秋

今朝は八ヶ岳に雪がついていました。今年は雪が早いのかな(;´д｀
のんちはやったーヽ(*´ｖ｀*)ﾉと喜んでいましたが、大人は焦ります。

台風明けから家の前には小川が出現しました。
毎日水遊びしています。


冬仕様でモンベルの暖かいアウターを購入。
大きくなってきて外遊びが本格的なので。


のんちから秋のプレゼント
イチョウの葉のブーケと山ぶどう。ありがとう♪


こちらは先日のにじそらフェスタで出店されていたri-co.さんにオーダーで作っていただいた虹色のピアス。
天然石で、チャクラの色合いで並べられているそう。
仕事柄、指輪もネイルもネックレスもしないので遠ざかっていたアクセ、久しぶりに自分へのご褒美にしました(´∀｀*)



それから。。。
７月の出荷停止からやっと再開。３ヶ月ぶりにジョセフィーヌが手に入りました！
サラダ野菜が多い夏に食べられなかったのは残念でしたが、やっぱりおいしい。

左は先週末の自然の恵みフェスタで出店されていた「フェリチタ」さんのドレッシング。
この地域の有機野菜でママ起業家さんが作られています。
前回は人参だったので今回はゴボウを購入させていただきました。
パパの畑のミニトマトも寒くなってきて最終段階ですが、甘さはピークでとっても味が濃いです。
生野菜が少なくなってきたら温野菜で( ﾟv^ ) いただきます




夕焼け　南アルプスも雪(￣▽￣;)


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新しいチャレンジ

先週末はご縁あって初めてのイベントに出店させていただきました。

動物性不使用のメニューで(クリームチーズ、チョコレートは大丈夫)…ということで、、

ドイツパン、カンパーニュなどリーンな生地で22種をご用意しました。



ラスクも

パパの畑の野菜がフィリングに大活躍🎵

さつまいも&ごまパン　今年も始まりました‼

素精糖、メイプルシロップ、シナモンでかぼちゃあんを作り、
おやき風のパンに。

山梨産紅玉はライ麦パンに

仕込みに追われてましたが、当日は台風にも関わらずたくさんの方が来られて、
どっしりしたライ麦パンも、柔らか目のパンも、ベーグル多種類やフルーツやナッツが好きな方にも、、
パンの香りに立ち止まり、楽しそうに選んでくれて
いろんなご要望に添えることができたのか
2時間で完売させていただき嬉しかったです。
ありがとうございました♪
動物性を使わないメニューで取り組んだ新しいチャレンジも無事に終わりました。


同じ出店ブースで販売されていたオハナさんのタコライス❤
美味しかったです😋


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ハロウィン

お友達が遊びに来てくれて、リゾナーレのハロウィンに行ってきました。
子猫に扮したらしいのんち。


フェイスペインティングも喜んでやっていた。
息子達は興味も示さなったのにな。


プリンセス・ソフィアのドレスがお下がりでｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!
興奮して鼻の穴広がってるし！小指立ってるし！
禁断のプリンセスの世界の到来か？？
み、未知なんですけどーードキドキ(´Д｀;)




最近つくづく４歳で止まって欲しいと思う。
まん丸の寝顔に暖かな温もり。
一生懸命に話す仕草。
全身で表現する嬉しさ。
一瞬一瞬を留めておきたい。

のんちが小学生になったら私どうなっちゃうかな。



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またまたドイツパン

ドイツパン投稿ばかりですみません。


父に頼んでオリジナルサイズのピールを作ってもらいました。

6枚取りが丸々載せられる大型ピールと

個別にひっくり返せる小型ピール。とてもいい調子です。スリップピールだけでも○万円するけれど、小型オーブンだからこれで十分。
本当に助かります。


発酵途中で表面を優しくさすり、Berliner独特のひび割れを促進させます。
「いいこいいこ。きれいにひび割れますように・・・」育てているようで愛しくなる瞬間。←マニアックですね(^_^;)


３０分以上オーブンに入るので、乾燥は大敵。食感も大きく変わってしまいます。

サワー・ドゥに出会い、途中でZopfやドイツパンシェフの講習を受けること３回。
始めた試作ノート１回目の記述は2007年10月でした。
あれから10年。。
日常の忙しさの中でそれはとても緩やかにだったけれど、何度も焼いて、
B型らしからぬ執着心でここまで来ました(笑)自分でも驚き。
やっとやっと形になったBerliner。
積み重ねた方向が、間違ってなかったことが証明された喜び。

次々壊れるオーブンを直しながら、
これから子どもにもかかるのにとても新調できないと悩んでいた私に、
ステップアップになるのだから買いなさいと背中を押してくれたパパ。感謝しています。



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