パンの納品について

いつもパノラマ市場にて、パンをお求めいただきありがとうございます。
7月から金・土と週に2日ではありますが、
皆様のおかげでパンを焼くことができて本当に感謝しております。
変わらず受け入れてくださり、本当にありがとうございます。

今年度は11月30日（土）を持ちまして、納品を終了とさせていただきます。
来年は４月より、また市場に納品をスタートする予定です。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
来年またお会いできることを楽しみにしております。

残り10回の納品も心を込めてお持ちいたします。
どうぞ、よろしくお願いしますm(_ _)m

クリスマス・シュトレンご予約販売のお知らせ

クリスマスに向けてドイツの発酵菓子「シュトレン」をご用意します。
おうちパン屋オリジナルレシピで本格的に焼き上げました。
天然酵母でじっくり発酵させて、バターもたっぷり。
生地よりも多く６種類のナッツ、ドライフルーツを混ぜ込みどっしりとした味わいです。
１ヶ月は日持ちがします（冷暗所で乾燥しないように保存をお願いします）。
一切れずつスライスしながらクリスマスを待ちます。
日が経つほどに熟成されていく味の違いもお楽しみください。
　　
シュトレン大：約５００ｇ　２２ｘ１３ｘ６ｃｍ　　２０００円（税込み・箱入り）　　　　　
シュトレン小：約２５０ｇ　１６ｘ１０ｘ６ｃｍ　　１０００円（税込み・箱入り）　　　　　
　　
受付　１１月１日（金）～１１月２０日（水）
お渡し　１２月１日（日）～２２日（日）
ご予約はおうちパン屋ＨＰのメールフォームからお願いします。
配送も承りますが、送料はお客様ご負担となりますのでご了承ください。m(_ _)m

１２月のパン教室のご案内

メニューはシュトレン2種とクリスマス・パンリースです。
「シュトレン」は日持ちのするドイツのクリスマス用発酵菓子です。
クリスマスまで一切れずつスライスながら当日が来るのを楽しみに待ちます。
「クリスマス・パンリース」は水分を飛ばして焼き上げますので、室内に長期飾ることができます。


①「クリスマス・パンリース」
１２月２日（月）
時間：１０時～１３時ごろまで
　　　　（お時間にゆとりを持ってお越し下さい）
講習費：３．５００円（材料費込み）
持ち物：エプロン」、筆記具、焼けたパンの持ち帰り袋
定員：６名

飾り用に固く焼き上げたリースで、食用ではありません。
リボンなどのオーナメントも少量ですがご用意します。
昼食用には天然酵母の生地でピザを焼きます。
リースは捏ね・成形・焼成全ての実習を行います。


②「本格シュトレン」油脂を贅沢に使った本格的な日持ちのするシュトレンです。
１２月６日（金）
時　間：１０時～１３時頃まで
　　　　　（お時間にゆとりを持ってお越しください）
講習費：４.０００円（材料費込み）
持ち物：エプロン、筆記具、
　　　　　焼けたパンの持ち帰り袋（カゴ又は紙袋）
定　員：６名

当日は中種を使って生地を作るところからスタートします。
お持ち帰り用のシュトレンはお一人一つずつありますが、お持ち帰り用生地はありません。
ご試食は、私が事前に焼いたものを召し上がって頂きます。
空いた時間を使って「アップルシュトロイゼル」を作ります。

※こちらのお教室は申し訳ございませんが、お教室経験者の方に限らせて頂きます。


③「シンプルシュトレン」おうちで作れるシンプルなシュトレンです。
油脂も少なめですのでお早めにお召し上がりください。

１２月９日（月）
時　間：１０時～１３時ごろまで
　　　　　（お時間にゆとりを持ってお越しください）
講習費：４.０００円（材料費込み）
持ち物：エプロン、筆記具、捏ねた生地の持ち帰り袋
　　　　　焼けたパンの持ち帰り袋（カゴ又は紙袋）
定　員：６名

お持ち帰り用のシュトレンはお一人一つずつあります。
お持ち帰り用生地も作り、翌日ご自宅で焼いていただきます。
ご試食は、私が事前に焼いたものを召し上がって頂きます。


参加をご希望の方は電話、メール、ＨＰからお願いします。おうちパン屋Hands hands　ＨＰ

紅葉

友人と紅葉狩りに行こうと話していた昨日は雨模様で中止に。。
それでも友人は来てくれて、のんちを見ていてくれました。

「いいよ(^_^)好きなだけ釘抜いておいで！」って（笑）
母だって関わっていたいのだ。そんな想いをちゃんと分かっていつも応援してくれる大切な友人です。
お言葉に甘えて、次男くんでは届かなかった場所のサンダーかけを思う存分やらせてもらいましたヽ(´▽｀)/
あー、すっきり！ありがと～～。
次男くんには何気なく「やっておいたよー(^-^)」と一言だけ。
それでいいのだ。

今日はどんどん晴れてきて、のんちと出たついでにご機嫌さんだったので
そのまま紅葉ドライブ♪

赤い橋は友人が言うように、もう終わっていた・・・

赤が飛んでる。でも人はたくさん来ていましたよ。

紅葉の絨毯を見下ろしたいなと向かった先は「平沢峠」




赤ちゃん背負って、コーヒー片手に寛ぐお母さん（笑）
ウフフ、気持ち良かった♪
のんち、お付き合いありがとね。

※パノラマ市場に（金・土）とパンを卸しています→納品日はカレンダーをご参照ください

のんち１２０％

最近人見知りも始まったのんち。
初めての発熱以来、なんだかずぅっっと私とくっついていないと泣き出してしまう。。

私がそばにいれば一人遊びも上手にしている。
でも・・・離れられない(ーー;)
こうしてパソコン作業は、隣で遊んでいるのでできるけれど、
お外の小屋は近くてとても遠いよ。

のんちが寝たと思ってそおっと上着を着て、帽子＆マスクと軍手して
小屋前でサンダーを握ると部屋の中から「ギャー！」とのんちが起きる声。
ここまでぴったり3分ですよ。時計より正確だねのんちは。
これを３回、繰り返して小屋の作業は諦めました(;_;)

夜は寝かしつけながら一緒に寝て、朝も私が起きればきっちり起きるのんち。
それからおんぶして抱っこして、おっぱいしてねんねして・・・
夢の中でものんちが出てくる。
まさにのんち１２０％の生活だわ。

再びお願い(＞人＜;)！私にネジを一本でいいから！抜かさせてくれ～！


※パノラマ市場に（金・土）とパンを卸しています→納品日はカレンダーをご参照ください

次男くんのおうち（５）

日曜日は晴れて次男くんのおうちの修理に取り掛かりました。

次男くんはささくれだった扉にサンダーをかけ、
パパは屋根を張り替えるために、屋根材を剥がしています。


素材は「アスファルトシングル」
多分全部廃棄だろうと思っていたら、太陽の熱に熱せられた接着剤が緩み
北側の屋根もドライヤーで熱したら
一枚一枚きれいに剥がれ、2/3ほど再利用が可能に。
エコ＆経済的だ！

それでも出て来る廃棄ゴミをきちんと仕分け。
これもとても大事な作業だよ。次男くん。


屋根材を長いネジでガンガン止めてあったので
ものすごい数のネジが屋根の内側に飛び出し、
頭上に針山があるような状態になっていた(^^;
それを一本ずつインパクトで抜いていく。
次男くんはロフトも作る気だからね。

・・・軽快に進む作業。
あ～、やりたい。
のんちを背負っては屋根にも上がれず、粉塵舞うサンダーもかけられない(T_T;)
職人さんにおやつ出しや、お昼の用意。そんなんばっかり(;_;)
楽しそうだし！ここまでも次男くんのためにも私だって頑張って来たし！
見えているだけにかえってストレス溜まるゾ。


お願い(＞人＜;)！ネジ一本私に抜かさせて！

※パノラマ市場に（金・土）とパンを卸しています→納品日はカレンダーをご参照ください

パノラマ市場からのお知らせ

本日、10月26日(土)のパノラマ市場の営業は台風の影響により、お昼からの営業になります。

パンの納品も開店に合わせてお持ちいたします。
ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いしますm(__)m

薪ストーブ（２）

やっぱり今日も焚いちゃった。

この冬の、のんちと薪ストーブのお付き合いはどんな感じになるだろう。
火が揺らめき始めるとじーっと見つめてはいるけれど。
そのうち危ないことにもなっちゃうかしら(￣▽￣;)

やんちゃで幼かった息子たちを育てていた時も、
特にストーブをゲージで囲わず
パパ製のベンチや薪箱でなんとなく囲っていただけでした。
でも大きな事故もなく彼らは大きくなっていきました。

自然と低学年で焚き火を起し、
高学年で薪ストーブを焚きつけてくれるようになりました。

熱い＝危険　との距離感は、自分で知るようになる感じでした。
そんな子供の自己防衛能力（？）に今回も託してみるか。。


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冬が近づき、クリスマス向けのメニューをパン教室で開催することを考えています。
クリスマスリース、天然酵母本格シュトレン、天然酵母シンプルシュトレンの3種。
材料も多種に渡るシュトレンはご家庭ではちょっと・・・
という方もぜひ今年も作って楽しんでいただきたいと思いまして。
また日程を調整してブログ＆ＨＰでお知らせいたします。


※パノラマ市場に（金・土）とパンを卸しています→納品日はカレンダーをご参照ください

薪ストーブ

太陽が照らないと、肌寒い一日です。
紅葉もきれいになってきました♪赤い橋は今、どんな感じかな？

やっと冬物を出し(^^;、1年に10センチ近く伸びている長男の服が全然無かったので、
昨日は学校の創立記念日で休みだし買い出しに行きました。

もう大人のMかSサイズ。。。私やパパとも共用できちゃう。
靴も洋服も子供用を買っていた時の2倍かかりますよ(;_;)。
今まで、ご近所さんからのお下がりで随分助かっていましたが、
さすがに165センチともなるとお下がりが来ません。。
そのうち長男のお下がりをパパが着るようになる日も近い？？

今日も寒くて、洗濯物も乾かしたいし
薪ストーブをホンキで点けたら、煙が家の中に逆流してきた！！
煙突の灰をとりあえず落としただけなので、空気の流れが詰まったみたい。
全体的に掃除をせねば！ヤバイ！！寒い時になってだいたい毎年慌てている。

寒いから焚いているのに、窓を全開にしないと私とのんちはスモークされちゃう(＞＜)
寒い！煙い！窓を開けたり閉めたり。一体何をやっているのだ。

薪ストーブの季節がやってきました（笑）

台風の進路が気になりますね。
ボロ小屋の屋根を直したいけど、中途半端にならないように天気の良い数日間を待って
手を付けられないでいます。。
地元のおばちゃんからは、このあたりも昔はあったという山津波の話を聞いたことがあります。
自然の力は巨大です。大きな被害が出ませんように。



※パノラマ市場に（金・土）とパンを卸しています→納品日はカレンダーをご参照ください

ベビーマッサージ

のんちと同じ月生まれのKちゃんママのKさんは、
リフレクソロジーやベビーマッサージを勉強されてきたということで、
今回実践して教えて頂きました♪

なかなか同じ年の赤ちゃんと会う機会がないので、
のんちもとても刺激的だったようです。

のんちはお座りができても、まだずりばいができず、
Kちゃんはずりばいが上手で、あちこち好きなように移動していきます。
「この動きは新型か？」（笑）と友の動きに興味津々なのんちです。


ベビーマッサージなんて次男の頃も無かったしな。
赤ちゃん体操ヽ(^_^)）（(^。^)ノくらいでしょうか。
オイルを塗って全身軽くタッチしていくやり方が、
ママもベビーもくつろげて良かったです(^O^)

のんちのための時間。。これから楽しんでいきたいと思います。

二人の赤ちゃんに囲まれて、すっかり目尻が下がってしまった。
一人目のママKさんに、
「もうお兄ちゃんにはマッサージできない感じ？」と聞かれて、
プクプクな赤ちゃんの太ももをマッサージしながら、
ザラザラしてきた男たちのスネを想像して。。。(＞＜)
「う、う～ん、手のひらや腕ならまだいけるかもしれない（汗）」
なんてトンチンカンな回答をしてしまった(ーー;)
そうだね、意外とスポーツ後のマッサージとしても
オイル使って子供たちに触れてみるのもいいかもしれないナ。

Kさん、貴重な機会をありがとう！

※パノラマ市場に（金・土）とパンを卸しています→納品日はカレンダーをご参照ください