満月のパン焼き

月夜が明るくて、スッキリ起きれた早朝３時。

先日の販売で「甘味のないパンは他に無いかな？」と呟かれた言葉に、
そう言えば最近、小物パンでそれで完結！的な菓子パンや惣菜パンに傾いてたかも…と気づく。

塩とモルトだけの全粒ベーグルを焼きました。

リベイクすると皮がパリッとして国産小麦の香りも引き立ちます。


さつま芋もいよいよいよおしまいです。
保存していた籾殻の中に手を突っ込んで、
宝探し並みにさらったさつまいもを全て煮まして、
今日が最後のさつまいも&ごまパンです。

また秋にお会いしましょう🎵

甲斐小泉のフレンチレストラン亜絲花さんが今季オープンされました。
それに伴い、おうちパン屋のパンも納品再開いたしました。

お料理に添えられるちぎりパン他。
今年もよろしくお願いします🙇⤵




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※12月～4月まで毎週金曜日にパノラマ市場にパンを納品しています。
育児支援センターのひよこルームさんにも金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください

※パノラマ市場の冬季営業について→こちら

おさんぽ♪

なぜか昨日のブログへのご訪問者数が230を超え、
閲覧数は1000を超えていてびっくりしました。

な、なんかしたかな…(´д｀ι)見慣れない数字に焦ります。。
な、なんかありました？ドキドキ。
仕事も家族も日常で、いつも通りのバタバタながらもよく笑った連休は過ぎていきました。。



のんちママのおさんぽ♪
「ばーぐーま」にクマちゃん乗せて🎶
(未だにベビーカーを乳母車と呼んでいるので💧)
めっちゃ走るのでクマちゃんむち打ち(笑)
ホントはのんちがばーぐーまに乗って欲しい母😅


小枝を集めて焚き火ごっこ　
井形に組んで、空気が通り易くなってた～(笑)
芋焼く素振りしてみたり、かなり長い時間遊んでいました😊

標高1000メートル。桜はまだまだ蕾です。
でも地面を見ると蟻やてんとう虫🐞が動きだし、
あちこちで水仙やチューリップ🌷の芽が出てきて、
温かい地面から離れないように背丈の低いタンポポが咲き出しました。
のんちと歩く散歩道に春の発見がいっぱいになって来ました🎵


田舎暮らしと子育て、たまにパン職人…
そんな徒然を自分が忘れないようにも綴っているブログです。
拙いブログですが、ご訪問いただきありがとうございました😌







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ここ一番

外大好き😆💕で、ほとんど外で過ごしているのんち。

晴れた日に残り物ピザで外ランチ☀🍴した時のこの笑顔。
最近でここ一番の笑顔だな。

そんなに嬉しいんだ～😆


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次男くん

『俺　専用』次男くんのおうち。
二畳半に満員御礼🈵🚹🚹🚹🚹(笑)

連休中も大活躍の予感😁
人生ゲームで大盛り上がり！




先日、なくし物探しに付き合ってくれた次男くん。
文句１つ言わずに「あるといいねー。どこかなー。」って。
「またあ？」「多いよね～💢」とか言うヤツは言うのよ😢
無くしたショックより焦ってしまう。
…でも結局、私の着ていたセーターに無くしたと思っていたモノはくっついていた😱💦💦そりゃ見つからんわ～！

ごめんごめん💦
それでも笑顔で「あって良かったね～」と次男くん。
アンタいい人だ。
人として見習いたい😔


図工で作った作品
平和な世界は鏡に映ると戦争に脅える世界だった。。
表裏一体。うーん、想像の世界と笑えない今の世の中。




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天然酵母のパン

今日は160個以上のパン焼きに追われていました💦💦
気候がまだ涼しくて助かった😅
夏なら発酵のスピードについていけなかった、、
と、これから迎えるシーズンをどうやって乗り越えて行こうか思案しながら焼いていました。
小物パンが多いので成形に時間がかかるのもありますがね。

今日焼いた新しい(久しぶりの)メニューです🎵
↑　チーズケーキブレッド(mini)
ブリオッシュ生地にクリームチーズのクッキー生地かけ。


フルナッツライ
ライ麦60％の生地にドライフルーツとナッツがぎっしり入っています。
日が経つほど味わい深くなりますヨ。


市場でバックヤードに行ってしまうほうれん草たちを
生産者さんのご厚意で分けて頂きピューレにしてパンに！
この時期からゴールデンウィーク頃までの季節のパンです。

今日は17種焼きました😉
ヤバイ💦この時期ですでにこのペース💦💦
来週24日からは、甲斐小泉のフレンチレストラン亜絲花さんも
冬季休業を終えてオープンされるそうです✨✨
美味しいシェフのお料理のそばに…パンがいられる幸せです💕

あぁ、冬眠していた身体を叩き起こさなきゃ～😣！




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やっと…

同年代の子たちとの関わりは
多分とても慎重なのんち。

幾度となく育児支援センターに通っても
慣れるまでの数時間は毎回私にべったり。。
先生に話しかけられても…逃げちゃう🏃💨
遊具にお友だちが近づいて来たら…譲って離れちゃう💦

とまあこんな感じで、学校や兄ちゃんの友だちには全然平気なのにどうしてだろう？？
と母は母なりの心配事でした。

息子たちは一歳未満から保育園にお願いしていたので、
どうやって関係作りをしていたのか私は全然知らなかった。
のんちで初めて丸３年間の成長を側で見て、知らなかった成長の一面を見ることがあります。

今日はなんと！！
お友だちと同じテーブルで一緒に絵を描いている！↑


頑としてやらなかったお雛様に、自分から顔入れてYくんと一緒に撮った‼
(みんなは１週間前に大盛り上がりの中、写真大会していたのですが、、)
タイミングはズレズレだけど😅

やっと、家で見せるのんちらしさが外でも見れたかな😌少しですけれど、、
そんなのんちの変化を適度な距離を保ちつつ見守って来てくださったつくしの先生たち。
嬉しいな～と喜ぶ私と同じように、気付き、成長を喜んでくれました。
ああ、来週はさよならの会。寂しいです😢




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寒い寒い

一度暖かくなってたから余計に寒い((⛄))

こんな中でものんちにお散歩に連れ出される😣
母は薪ストーブ前でヌクヌクしていたいよ～！



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週末いろいろ

土曜日は隣市の市民センターにJAXAの方が来て、
小4～中３対象の宇宙学校🚀💫があると友人が教えてくれて、
お友だち達も連れて参加して来ました。

３人の講師のうち２人の先生がガンダムがきっかけで宇宙の道に進んだと聞いて、
息子たちは会場から出てくるなり嬉しそうに話してくれました(そこかー😅)。

講義の間、私とのんちは隣室の育児支援センターへ。
ここには初めて来たけど休日なのに(だからか)ものすごく賑わっていてビックリしました💦


ボーネルンドのレストランセットが人気でした。


食べ物のおもちゃがリアル！
カンパやクロワッサン、ブリオッシュまである～😆🎵これ欲しい‼

その後途中で寝ちゃったのんちを抱っこしながらなんとか買い物😰
両腕パンパンです、、

４月からお世話になる保育園は入園グッズが少なくて助かってますが、
今回うちが入園のために用意したのは
洗い替えの靴とスプーンなどのセットだけでした。(妹もいろいろ送ってくれてありがとう♪)

しかものんちチョイスはスターウォーズ。
「Come to the Dark　side」って書いてあるよ💦
これ以上それは困る😱

日が変わって…
今日は長男のホワイトデーのお菓子作りから始まりました。



アップルパイ量産😁

午後は友だちとサッカーに出かけちゃったから、
帰って来て必死に包装💦💦
男子も努力しますなー。

次男くんは子ども会の送迎会でした。役員のみなさま、準備からありがとうございました😌
その後、学年関係なくつるむ悪ガキ仲間でまた遊びに行っちゃった。

次男くんは地域の友だちが大好きで、中学もそのまま行きたいみたいです。
中学受験も眼中無し💧良い経験にはなると思うけど、、その子その子の性格ですね。



畑にて

山がまた白くなりました。
ブロッコリー、小松菜、カブ！凍らず冬越え野菜が採れて幸せ😃💕
白菜、ほうれん草、ルッコラ！知人からいただいて嬉しい😆🎵おかげさまで野菜は豊かな食卓に。
冬野菜で越冬し、また買わずに春野菜の季節が来ます🌸
あ、その前に山菜も😉ふきのとうウマっ！



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シナモンロール

ご要望を受けて、シナモンロールを焼きました。

こんな雪の日に合うパンです。

パノラマ市場、ひよこルームさんにお持ちします。


今日は13時半から小淵沢でパレードがあります。
のんち次第なのですが、、原発はいらない👋意思表示できたらなと思います。



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これいいみたい

早帰りだった息子二人が笑顔で帰って来た。

長男「送辞上手くいったよ😊」

良かったね！お疲れさまー。


次男くん「目かゆく無かった‼😆」

ほんと？！すごいね⤴⤴
つくしんぼルームの先生やお母さん、お子さんが良く身に付けていた↑👆コレを花粉症対策に購入してみたのです。

『ナノクロ2』
二酸化塩素の空間除菌・消臭効果でウイルス、細菌、花粉、ニオイの原因菌を除去又は抑制してくれるそう。
胸元に付けて効果は約１ヶ月。
ママ市仲間から400円で購入させて貰えました‼

ひどい花粉症でも、コレを付けたら薬も目薬もせずにいるよなんて方も。
久しぶりに目が腫れぼったくない次男くんを見れた✨✨良かった‼

のんちはバーバんちで髪を切ってもらい、こんな感じに…
あ、、バーバ切るといつもおかっぱ。似すぎ(笑)


笑顔でいてくれる一つ一つが嬉しい。
それだけで母は上機嫌😆⤴⤴
３人揃った所でホットココア入れたげる🎵


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