伝承

昨年収穫した豆を煮ました。
時間もかかるしあまりやらないのでコツも忘れちゃう。

そんな時に助かるのは、
私が勝手に大泉のお母さんと慕っているS子さんからいただいた「ふるさとの味」レシピ集。

パノラマ市場のおばちゃんの会に
のんちが生まれるまでの4年ほど所属していて、
本当に本当にお世話になりました。
小豆や花豆の煮方も地元料理も、手取り足取り教えていただいた色んな経験は私の糧になりました。

煮豆、そば打ち、ほうとう、山菜料理、和菓子、漬け物、味噌、こんにゃく、干しいも…
おばちゃんたちは開拓の厳しい環境だったこの地の食材を余すことなく調理、保存する技の宝庫。
おばちゃんの会も今年で結成から10年。
「自分の通帳を持とう！」から始まった可愛いおばちゃん達の快進撃！
でも10年という月日に高齢化も進み、
定着していたランチも今年からお休みになってしまいました😢
伝承の大切さを想います。



※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※パノラマ市場に(木)(金)(土日)(祝)に納品いたします。
※ひまわり市場に(木)(日)に納品いたします。
詳しくはこちら→　★　

育児支援センターのつくしんぼルームさんは木曜日、
はっぴいたんたんさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください

パノラマ市場フルオープンに向けて

４月８日からパノラマ市場は通常営業を開始いたします。

営業時間：９時～17時
定休日：毎週（火）


４月９日（土）は市場のオープンイベントがあります！
１０時～１２時
○赤飯にぎりの無料頒布（１０時～　先着２００名様）
○ジャム、パン、漬物の試食会
○木工品、クラフトの展示即売会


おうちパン屋のパンもこの機会にぜひご試食ください。
おじいちゃんのクラフトも今年は初のコラボ！作品作りに追われているようです(^^;


通りと店前の看板を父にメンテナンスしてもらいました。
しばらく外してありましたが閉店したわけではありませんよ～。

２０１０年５月に工房をスタートさせてから丸６年が経とうとしています。
雨風にさらされて大分看板も傷んでしまっていたけれど、歴史を感じました。

また新しい１年がスタートします。
今年度の新しい生活に家族が慣れてきたら、少しづつ焼ける日を増やしていきたいと思っています。
またこちらにお知らせしていきます。

1年元気に焼き続けて行こうと思います！どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※4月8日からパノラマ市場に(金)(土日)(祝)に納品いたします。
※育児支援センターのひよこルームさんは金曜日にお持ちいたします。
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください

パノラマ市場の冬季営業

パノラマ市場の冬季営業についてお知らせします。

冬季営業時間は10時～15時

12月は火曜日定休(27日まで営業)
12月28日～1月7日は冬休み

1月8日～4月7日 (金)(土)(日)(祝)営業
(1月11日、2月11日、3月21日営業します)

4月8日(金)より通常営業開始です！

おうちパン屋のパンは冬季営業中は毎週(金)にお届けします。
どうぞよろしくお願いします。

みなさまのお越しをお待ちしております😌

11月のパノラマ市場のお祭りは

11月のパノラマ市場のお祭りは『感謝祭』です♪

11月22日(日)10時～
日頃の感謝を込めて、会員総出で盛り上げます！

○からみ餅無料頒布10時～14時(品切れまで)

○よさこい・ソーラン演舞
1.11時半～
2.13時～

大泉産もち米のつきたて餅は最高ですよ！ぜひ！



おうちパン屋は20～23日の納品をお休みさせていただきますm(._.)m
お祭りの手伝いも母にお願いしました💦💦
すみません😣💦家族孝行でお休みさせていただきます。
お休み明けはいよいよシュトレン作りに入ります👍⤴




※11月20日～23日のパノラマ市場への納品と
11月20日のひよこルームさんの販売はお休みさせていただきます。

※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※11月29日まで金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています。
12月からは毎週金曜日の納品になりますのでご注意くださいm(._.)m
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください

※クリスマス・シュトレン今年もご用意いたします！→☆

10月のパノラマ市場のお祭りは…

10月のパノラマ市場のお祭りは、新米&収穫祭です♪

10月11日(日)
新米おにぎりのサービス！
おばちゃんの会の野菜たっぷりな豚汁も毎年人気ですよ。

チラシが手元に無くて時間が分からずごめんなさい🙇
パノラマ市場の公式ホームページは→こちら


夕暮れ時の涼しさに、焚き火の暖かさが恋しい季節になりました。

ジジとのんち。
長男、次男、そしてのんちが同じ道を行く。。ジジずっと付き合ってくれてありがとう😌
子どもは『火』が好きですね。



※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています。
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください
※秋メニューで10日からクルミ&アーモンドが入った『黒糖のパン』、登場します♪
さつまいも&ごまパンのさつまいも、ただいまパパの畑で成長中です😁こちらもお楽しみに！

9月のパノラマ市場のお祭りは

9月のパノラマ市場のお祭りは…

感謝祭です！！

9月26日、27日の２日間、感謝還元セールで
店内全商品10％Off！(一部除外品あり)

今年は２日間。
いつもお求めいただき本当にありがとうございます。
感謝を込めて私もたくさんのパンをご用意します😆✨




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています。
スケジュールはカレンダーを
パンメニューは こちら☆ をご参照ください
※9月より二人体制から一人でパンを焼いております。
メニューも秋冬用に変更させていただきました。
どうぞよろしくお願いします🙇

8月のパノラマ市場のお祭りは・・・

８月２日（日）はトマト＆きゅうり祭りです！


８月９日（日）はとうもろこし祭りです♪




※ただいま店舗の営業はお休みしていますm(_ _)m
※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています。
お盆は８月７日～16日まで納品いたします。
スケジュールはカレンダーをご参照ください

６月のパノラマ市場のお祭りは…

６月のパノラマ市場のお祭りは『サラダまつり』です！

６月７日(日)１０時～１２時
美味しいサラダ野菜を無料で食べ比べできる試食会！

おばちゃんの会の手作りドレッシングや
レタスに合う肉味噌などの販売も楽しみです♪

こちらのレタスは高原レタスで瑞々しくて本当に美味しいですよよ(^q^)！
新玉ねぎも並び、
望月さんの味濃いトマトも大玉が出始めてました。
市場の陳列棚も賑やかになってきて楽しみです♪🍅🍆✨✨


それから…
５日(金)は育児支援センターひよこルームに
フリーマーケットに合わせての昼時パン販売に初めて伺います。
のんちも遊ばせながら…ママとしても参加できるのが嬉しいです😊
ひよこのみなさま、どうぞよろしくお願いします😌



※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください

祝１０周年！

パノラマ市場の１０周年記念&忘年会が
ありました。

１０周年！おめでとうございます！！

私がパンでお世話になって６年目。
その中で役員で関わらせて頂いた４年間。
本当に勉強になりました。

市場は、行政や農協は関わらず、１２０数名の会員だけで
生産、販売、運営まで全て行っている県内でも唯一の販売所です。
売り上げも会員数もこの１０年間ずっと右肩上がりを実現し、
若い世代も段々増えて、益々活気出てくる市場だと思います。

１０年の歴史を振り返りながら、新しい会員さんが多くなるなかで
築き上げてきた方々の苦労や想いを
皆さんで共有できたことは本当に良かったと思います。


毎月のお祭りチラシの過去３年分が一面に！
Nちゃんの絵や、Aちゃんの文字、手作りながらもお伝えしたいことがたくさん。

久しぶりにお会いした会員さんたちとのんびりお話ししながらの会席料理。
のんちは母がみていてくれたので、ほんっと久しぶりに両手でゆっくり食事できました～♪(笑)なによりの自分へのごほうびだったわ。
母感謝！

毎日ではない納品日に、産休や冬休みまでいただくパン屋の私ですが(^-^;、
冬休みなの？と戸惑われるお客様に、
「子どもがまだこ～んなちっちゃいからね」と笑顔で言ってくれる店長Nちゃん。
初めてお会いするお客様にも「頑張ってね！」なんてお声をかけていただけるのも、
Nちゃん始めレジスタッフの彼女たちのサポートがあるからこそです。
パンだけでなく生産者としての私も大切にしてくれる。
本当に市場で良かった！と思います。

いろんな試練を乗り越えながら、逞しい市場の「おばちゃんの会」のおばちゃんたち。
記念品の紅白そば饅頭も絶品でした♪
今年も冬場の料理教室を開催しているそうですよ！
１月１９日(月)は「生芋から蒟蒻を作ろう！」
３月９日(月)は「味噌作り」
ぜひ市場にチラシがあるのでご覧くださいね。


おまけ
会場だった八ヶ岳ロイヤルホテルのロビーにmont-bellコーナーができてました。

兄貴も設置に来たりしてたけど、今回初めて見れました。
やっぱり近くにあると嬉しい(^-^)


※パノラマ市場へのパンの納品は12月～3月までお休みいたします。
シュトレンの納品は引き続きしておりますのでよろしくお願いします

※12月からのパノラマ市場の営業は
12月28日まで営業（火曜定休）　10時～15時まで営業
1月9日～4月中旬までは金・土・日の営業になります　10時～15時まで営業
詳しくはパノラマ市場０５５１－３８－１７０５まで

１１月のパノラマ市場のお祭りは

感謝祭です♪

１１月２３日午前１０時～
日頃の感謝を込めて、つきたてのからみ餅がサービスです！

今年から会員さんも増えてきたので、１年ごとの交代制で会員参加でお祭りを盛り上げますよ～

市場の父の木工品コーナーです(^^)

ベランダに新しい作業場を広げて、創作意欲が上がっているようですよ(^-^)v
久しぶりに棚が充実しています(笑)

パンの納品も１１月３０日までです。
冬季休業のあと来年の４月に再開いたします。
残すところあと７日。どうぞよろしくお願いしますm(._.)m

来週からシュトレン焼きますよ～！

※12月のクリスマス向けパン教室のご案内→こちら

※クリスマス・シュトレンご予約販売のお知らせ→こちら

※11月30日（日）までの金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください