パン屋としてできること

８月３０日（土）旧日野春小学校体育館で、
『八ケ岳たねとやさい祭り+日野春ムービーvol.2』が行われます。
ご縁があり、おうちパン屋も12時から出店させていただくことになりました。

会場では10時25分～、17時25分～の２回、「よみがえりのレシピ」という映画が上映されます。
その映画のスタッフ試写会に参加してきました。


山形で在来作物と種を守り継ぐ人々の話です。
守り継いできた人々と、その作物を料理してより多くの人に広めている調理人と、在来作物を研究する先生と。。。
3者がつながることでまた新しい未来が見えてくるような気がしました。

八ケ岳では在来種というものがほとんど無くなってしまったそうです。
でも地に根ざして生きようとする若き農家さんたちはたくさんいます。
家庭菜園からも個人が種を守っていくことの意味を考えさせられます。

映画を見たことと、このイベントに参加させていただくことが
今まで温めてきた私の気持ちを一層後押ししてくれました。

県内産小麦の「ユメカオリ」を積極的に使っていきたい。
小麦が揺れる風景を、これからも守っていく一助になれれば。

試作を重ねてメニューを決めました！

＜ユメカオリ１００％使用＞
・木の実パン
・パンオフィグ
・バターロール・レーズンロール
・菓子パン類
・ライ麦パン
・八ケ岳クーヘン
・ブリオッシュ・オ・ソーシッソン（ブリオッシュのソーセージ巻き）
・花実パン
その他

＜ユメカオリ＆香麦（北海道産小麦）のブレンド使用＞
・食パン
・ふわふわくもパン
・ベーグル

＜香麦１００％使用＞
・カンパーニュ

＜リスドオル（フランスパン用準強力粉）使用＞
・フランスパン各種
・ベーコンエピ

ユメカオリは8月のパンから使用していきます。
県産小麦の味をどうぞお楽しみください♪



※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください

※8月8日～17日までお盆期間中は休まず納品いたします。

思いがけず

思いがけず、今日は息子たちは友達と
電車とバスで甲府の科学館とプラモ屋まで出かけて行きました。

都会からお引っ越しして来た長男の同級生。
長男と話が合うらしく、夏休み中に科学館に行ってみたいと誘われていた。
昨日中学校のプールから帰って来るなり、Tくんちに泊まりに行くと。
今朝は早くから地域のラジオ体操&ゴミ拾いがあったので、
自力で帰って来るように自転車で泊まりに出かけた長男でした。

早朝Tくんも自転車で来て、一緒にラジオ体操をしていた。
その後行きたがりの次男くんも連れて、Tくん初の田舎電車旅へ。
電車の本数も少ないし、都会とはだいぶ勝手が違うでしょうね。
「自転車で近辺行くのも、電車旅もさせてみたかった」とTくんのお母さん。
一人じゃなかなか出にくいよね。誘ってくれて息子たちは嬉しそうでした。
お互いにどんどん世界が広がるといいね。
今頃時間を忘れてプラモ屋かしら？(^-^;
まぁ今日中に帰って来れればいいか(笑)

※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください

※8月8日～17日までお盆期間中は休まず納品いたします。

夏休み

長男の夏風邪をもらってしまい、ちょっとグズグズ。。
でも夏休み中ですから！
兄や妹が遊びに来てくれて、涼を求めて兄たちとは三分の一湧水へ
妹と母と吐竜の滝に行きました。

「遊びに行くよ～」というとおもむろに兄弟それぞれが準備し出発。

吐竜の滝には長男は

一眼レフを持参

次男くんは

水鉄砲と木の船


のんちは石投げ
水は冷たくて足がジンジンしてくるほどなのに、
出たがらなくて手足真っ赤にして遊んでいました。

大人は・・・マイナスイオンにまったり。
妹は上流探検に行ったり、相変わらずその場を目いっぱい楽しんでいる。

何度行っても飽きない。自然には四季それぞれの楽しみ方がありますね。


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください
※8月8日～17日までお盆期間中は休まず納品いたします。

親子レク♪

次男くんがお世話になっているミニバスケットチームの
親子レクがありました。

この辺りは、スポーツ少年団(通称スポ少)がとても盛んです。
親や地域の大人がボランティアで子どものスポーツチームを支えてくれています。

練習も試合も全然見れていないので、
レクで親子試合をすることを、とても楽しみにしてくれていました。

でも、、のんち大泣きでコートに入れず(ToT)
他の一歳児も、お母さんから離れない姿も。ちょうどそんな時期か。。
去年は横抱っこしてもらって、私はコートに出れたのにな。
次男くんから「来年一緒にやろう！」と優しい言葉をかけてもらい、
今年はのんちの気持ちに合わせて見学だけ。ごめんね。

試合の後は、夏のスキー場サンメドウズに会場を移し、
バイキングを楽しみ、リフトに乗って標高１９００メートルまで一気に上がりました。


夏に行くとコテージもこんな感じ♪


気持ち良い芝に、思わず転がる次男くんたち(笑)
観光客から「あの子たち転がってるよ～」と笑われたけど、転がりたくなる気持ちはよーく分かる！


のんちと一緒の下りのリフトはちょっと怖かった(^-^;

大泉高原でも例年に無い猛暑日でしたが、スキー場はさずがに涼しかったです。

久しぶりに次男くんの用事にお付き合いできた１日でした。
同級生はもちろんなのですが、彼の周りにはよく下級生が集まっていました。
そのままの次男くんがそこにいて、楽しそうに過ごしているのを見て安心しました。


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください
※8月8日～17日までお盆期間中は休まず納品いたします。

実験小学生

今度は実験小学生の部（笑）

カイワレ大根の光の色による成長の違いを観察したいという。

きっかけは近所の種苗の研究センターのハウスが、
夜通しカラフルなライトが点っているのを「？」と感じていた次男くんの疑問から。
そんなところを子供ってちゃんと見ているんだなぁ。

揉めたり、協力したり、取り合ったり、教え合ったり。。面白い。
さてさて中学生と小学生、両者の研究はどうなりますやら。


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください

※8月8日～17日までお盆期間中は休まず納品いたします。

実験中学生

夏休みに突入です。
どこの親も送迎の嵐の中にいますよね(^-^;

寒冷地なので夏休みも短くて、約１ヶ月だけと短いです。
今日は中学生三人が集って自由研究をしていました。
まぁ、遊びがメインだったりするけれど。。

去年もペアを組んだYくんと、新メンバーのＲくんを加えて楽しそうに実験中…
二人より断然三人の方が広がりがある感じです。

のんちがお邪魔かな？と思ったけれど、
ほっぺた触ったり、「これ、だ～れ？」なんて繰り返し聞いて楽しむ中学生男子。チビパパみたい(笑)



パパの畑で夏野菜が採れ始めました♪
今夜は１００%自家製野菜の天ぷらでそうめんだわ(^^)/


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください

女子会♪

夏を元気に乗り切れるように、ママ&娘でランチ会を
FIKAさんでやりました。

貸し切りでした！オーナー夫妻のお心遣いのおかげで、
ママも一歳児も食べたり、遊んだり、自由にのびのび過ごして、
あっという間に時間が経ってしまいました。
楽しかった～。

お天気も良かったので、シャボン玉を持って行ったら、
ママたちには懐かしがってもらい、子どもたちにも好評でした。




子どもたちよりはしゃぐママたち(^-^;
緑とシャボン玉とママと娘…この素敵な写真は、知らないうちにKちゃんが撮ってくれていました。
なかなか母子で写っている写真って無いよね。って。ホントだね。
嬉しかったです！大好きな一枚になりました。


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
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海へ

連休中は、伊豆の親戚の別荘へ遊びに行かせてもらいました。
鎌倉以外の海は久しぶりで、テトラポットに囲まれた海に最初は戸惑いもあったけど、
波が無い分パパはシュノーケリングにはまり、次男くんは岩場でカニ捕りに夢中になり、
長男は丸石を集めて水切り三昧♪
のんちは砂遊び。私はプカプカ海に漂い…。
それぞれの海遊びを楽しんで来ました。

帰り際の浜辺で


高台の別荘からは、連夜の花火大会を眼下に見ることができました。


名物イカメンチ♪揚げたてがふわふわで最高でした😋

たくさんの笑顔で溢れた四日間。従姉さん、ありがとう！


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています

焼きます！

連休中のお休みをいただきありがとうございました！
３０度を越すパン小屋で、めちゃくちゃ元気な酵母たちと一緒に、
私もAさんも元気にパンを焼いていきたいと思います😄😆🎵


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください

兄妹

12歳の背中と1歳の背中。
並んでいるのが不思議な感覚がまだ抜けない（笑）


水遊びに夢中なのんち。
その顔は・・・見たことある！




1歳の頃の長男。。。激似だなぁ。
おじいちゃんに初めての木のおもちゃ（線路）を作ってもらっているところ。
小さなカバンに、自分の大工工具を詰めて肩から下げています（笑）
見ていたくってこの調子。

夢中になると下唇が出ちゃうとこ、３人兄妹そっくり！


※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください
※７月１９～２１日の納品はお休みさせて頂きます。