おうちパン屋

八ヶ岳の麓で、田舎暮らし16年目。ママパン屋しています。

やってしまいました・・・

2015-06-30 09:22:28 | その他
昨夕、お散歩途中でスマホを落とし、
車に轢かれて液晶画面が死んでしまいました( ̄▽ ̄;)!!

新しいものと交換します。
データをちゃんと保存していなかったので
どこまで復元できるか・・・時間はかかりそうです。
ママ市関係のやりとり多しの時に本当に申し訳ないm(_ _)m

しばらく携帯での連絡、メールやSMSが使えません。
お手数ですが家電話、PCでの対応でお願いします。



農作業

2015-06-29 15:52:37 | 田舎暮らし
パパの平日休み。
どこへ行こう!…って畑だって😅

のんちが飽きないように水遊びの道具も持って。


飽きるどころか、すぐに休みたがる私よりずっと働き者だわ💦

新ジャガを少し収穫して、長ネギの土寄せして、トウモロコシの種を植えて、草取り手伝い、
ゾウさんジョウロで野菜に水撒き…せっせと働く2歳児🏃💨


側溝を裸足で歩くの大好き!


藪漕ぎ、蜘蛛の巣を素手で払ってガンガン進む。探検家だわ。。


しっかりもの?
でも次の瞬間には…

こんなです(笑)



ジャガイモの花の色って種類で違うのですね!
白は男爵やトヨシロ。
紫はレッドルビー。皮も中も紫のジャガイモだからか。


人参の花。レースフラワーみたいでかわいいの。
パパは種を採るためにそのままにしているそうです。

夏野菜が充実して来て食卓が豊かになってきました✨✨
15年続くパパの農作業のおかげさま。



※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください




ピタパン

2015-06-28 15:19:20 | 天然酵母のパン
先日編みカフェからパンランチのご注文を頂き
9名様分をお届けして来ました。
小さなお子さんもいてとても賑やかでした♪
パンをありがとうございました!

以前お届けした時にはおうち履きを編まれていたような…
今回はみなさん夏物の麻のバックなどを編み編み。
時間が経つのは早いですね💦


今回のパンランチは
全粒のピタパンとシナモンロール

このピタパンは、マクロビのお店で出すメニューとしてご要望があり、
砂糖を使わないシンプルなレシピで作り上げたものです。

ピタパンって、ちゃんと中を空洞に焼き上げるのって結構難しいですが、
試行錯誤して分かったのは
生地は水分少なめ、成型時に麺棒をかけすぎない、2次発酵短め、
熱々の鉄板にスライドさせること、焼きすぎない、
焼き上がり後は乾燥させない。。
ことに注意するとちゃんと空洞になって
しっとりしたピタパンになってくれますよ😉

これからの暑い季節にシャキシャキレタスと合わせて
さっぱり食べたいですね😋



涼しい風にテニスを楽しむ中学生(ひとりオヤジ紛れてます😅)
彼らテスト期間中💧
ストレス発散!テスト本番これでガンバレるか?✊

※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
スケジュールはカレンダーをご参照ください



のんちとお散歩

2015-06-26 06:49:09 | 田舎暮らし
‘焦らないで大丈夫!‘
先日Erinaちゃんが私に掛けてくれた言葉。

もともとじっとしてられない性格なゆえやりたいことはたくさんあるけれど(ToT)
日常はやらなきゃ!が勝り、やりたい!は次々削ぎ落とされていく。。
今はそういう時期なんだな。

癒しはのんちの笑顔。
「おさんぽいったね~。おうまさんいたねー(*゜▽゜*)」のキラキラの瞳。


ハンペンちゃんにご挨拶


いいこいいこできた~♪


お散歩途中の絶好のおやつは木苺。摘みながら食べる幸せ😋


みーんな♪



表現すること

2015-06-26 06:48:34 | その他
先週末、清里のお母さんたち主催のチャリティーコンサートがありました。

シンガーソングライターのA.Erinaさんがピアノと歌を聴かせてくれました。
彼女は2人の子育ての傍ら、2013年から演奏活動をされています。

澄んだ歌声と優しい音色。
彼女が大切にしているものがすっと胸に入って来ました。

前回、初めてコンサートのお誘いを受けたときには一緒にお手紙を頂きました。

「夢を追うカエさんに刺激を受けました」

いいえ、そんなこと無いよ(;_;)


約8年のお付き合いの中ではいろいろ話した時もあったけれど、
今の私は諦めることの方が多くて、自信を失ってグラグラ。
子の成長とともに夢を叶えていくママ友たちの背中を眩しい思いで見送っています。

そんな中、生き生きと自分を表現している彼女を見て、歌を聴いて、
私にとってはパンが自分を表現できる手段で、
多くの人に食べて頂きたいのだと再認識しました。

帰ってきてから「助けて欲しい」と正直に話しました。
長男もいたのに泣いてしまった。
夢を追うことは綺麗事ばかりじゃなくてとても泥臭くてカッコ悪い。
何度もこうやって壁に当たりながら進んで行くんだ。

その日の夕方、早起きが続き、少し横になっていた私に聞こえないように
「お母さん、疲れているから寝かせてあげよう」と弟妹に言う長男の優しい声。
何時間もの睡眠に値するくらいの安らぎをもらいました。


グラグラしている私に、パパから
「保育園で市販のパンと天然酵母のパンでどのくらい味が違うのか食べ比べするって。
そのパンを出してみないか?」と相談。

やりたい!!

小さな子ほど手作りで安心なパンを食べて欲しい!
どのくらい違うのか知って欲しい!
湧き上がる感情。やっぱり私はパンを作ることが好きなんだな。

母はいろいろ抱えてしまうけれど、
単純にやりたいと思えることは強い原動力になります。
家族、支えてくれてありがとう。







※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
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石窯ピザ♪

2015-06-23 13:14:14 | 田舎暮らし
日曜日、地域の子ども会で新一年生の歓迎会を開いてくれました。

今年度の役員さんたちのご好意で、
近所のペンション『ゲストインレキオ』さんの石窯を使ってのピザ作り体験♪
おうちパン屋にある石窯は、このレキオさんが作られた石窯初号機なのです😊

子どもはほぼ全員、大人も8人で総勢30数名。ワイワイとっても賑やかでした😆



作り方を教わりながらトッピングまで

30枚以上のピザですが…

敷地内には5台の石窯が!!
各窯に大人1人ついて、子どもたちとどんどん焼いていくことができました✨
お父さんたち大活躍でしたね。


2時間前から火入れして暖めていただいた窯
ありがとー!


2、3分で焼き上がり!

食後はみんなで鬼ごっこしてました。
お兄さんお姉さんたち、新一年生をよろしくね♪

作って焼いて楽しい、食べて美味しい素敵な会でした。
準備など、役員のみなさま本当にお疲れ様でした。
ありがとうございました!


おまけ
次男くんが今月誕生日の親友にプレゼントを作りました。
親からも友達からもたくさんプレゼントをもらっていたからな~と
ずぅ~っと何にしようか悩んでいましたが、次男くんらしく作ったのは

Iくん大好きなヱヴァンゲリヲンの絵を彫った木製ペン立て


留守で直接渡せなかったけど、
『遅れてごめんね。誕生日おめでとう』の置き手紙と一緒に。
「あ!名前書くの忘れた!」と焦っていたけど
ちゃーんとIくん気づいたって😌
夜に電話もらって嬉しそうでした。

作っているとき…大事な誰かを思い浮かべて、喜ぶ顔が見たくて。
どうしたらいいかを考えて。。時間はかかるけど大切な行程だなと思います。



※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
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長男の決心

2015-06-23 12:09:17 | My Family
長男は週末の試合は休む結果になりましたが、
復活して元気になりました。

3年生がこの試合で引退。。😢
昨日からの練習で1、2年生に代替わりしたそうです。



長男は夏に市の事業で、アメリカホームステイに行かせてもらうことになりました。
北杜市内の中2の男子5人、女子5人で行きますが、
飛行場でホストファミリーに会ったら、そこからは1人。
初の海外で10日間のホームステイです😅

正直大丈夫かあ?と思ったし、英会話の先生にも相談したら
「話せないの承知でポンッと置いてくるから、泣く子が多いらしい」と凹むご意見😱😱💦
ペンション滞在のカナダ研修旅行を勧められました。

それを聞いてどうするだろうと思ったら、、、
長男はホームステイの書類を用意して、志望動機には
「英語に触れている時間が長いから」と。
それはそうだ😔

自分で決めたこと。
きっと討たれ強くなって帰って来るだろうと見守ることにしました。
来年はお世話になったステイ先の息子さんを
同じように我が家で受け入れる予定です。
なかなか面白い事業ですね。

出発は7月下旬。
出発までの平日夜に、現地を知る事前講習、ステイ先の説明、文化披露の練習、英会話、海外マナーの学習などで全4回集まります。


そんなでただでさえ1ヶ月しかないこちらの夏休みにほとんどいない長男に合わせて、
家族旅行を計画していたら…
長男「あ、その休み合宿になった😒」

え〰〰😫❗早く言え~😡
休めないの~?

長男「2年のみの合宿だし、僕今日部長になったから」

はあ〰〰?今日?😲
そりゃ遊びじゃ休めんわ😢
なんだ?このバタバタな急展開は。

彼の中ではいろいろ決まってるけど、
回りに伝わらないのは聞いたことしか答えないから?(笑)
中学生ついて行けん。。





※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
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あらら…

2015-06-19 10:21:37 | My Family
10日ほど前にのんちが発熱し、
小児科で喉が腫れるアデノウィルスと言われました。
私も一緒にダルくなってしまいましたが割りとすぐに回復してきて良かった~と思っていたら…

ここ数日今度はパパと長男がゲホゲホ😱
パパがかなり辛そうだったので、
他のいっさいのやりくりに駆け回っていたら
長男が重症化してしまいました。。

体力あると思って過信していた。
明日は大切な試合だというのに💦と本人も気持ちばかりが焦り、なかなか休む決断ができなかった。
親としては早くに対応してやるべきでした。
体調を診ててやることぐらいしかないのに。
まだまだ判断力は子どもだったんだ。大反省😢


「今日はゆっくり休もう」
肩を叩けば素直に頷く長男。
ごめんね。



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3人

2015-06-15 14:12:30 | My Family
両親宅にも行くことが少なくなった息子たちでしたが、
出掛けに用事で立ち寄ったら
長男「こんなに庭きれいなの?ちょっとひと回りして行きたい。」と。
年頃男子。「へぇ」だけじゃなくて下りて歩きたいんだ。
かつてたくさん遊んだ庭を懐かしむように歩く二人。


息子たちは日中来ることがあまりないので、
ガーデニング大好きなおばあちゃんの庭を見るのも久しぶりだったのです。
嬉しそうに庭を案内する常連のんち(笑)
お兄ちゃんたちの方がいっぱいいっぱい知ってるけどね😉
イチゴのある場所、バラがきれいなこと、秘密の扉、おばあちゃんのコーヒーカップの置き場所、念願のみーんなでブランコ♪

3人ひとりひとりのそれぞれの日常。
それでいいし、そうなって行かなきゃ困るけど、
ふとした時に交じり合える温かな関係。
親はその機会を逃さないように
ゆとりを持っていることができることなのかも。


あやとりにハマる次男くんの背中。
憧れはのび太💧


後ろ手に歩くのんちの小さな背中。

長男のテニス焼けして真っ黒な首もとと
がっしりしてきた背中。


3人一緒に過ごせる時間は思ったよりずっと短いね。



※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
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明野朝市

2015-06-15 13:30:44 | 田舎暮らし
5月~11月までの第2日曜に
明野のハイジの村前の駐車場で開かれている明野朝市に
初めて行って来ました。

地域活性化のために有志の方々が始められたとか。
いろんなイベントの在り方に興味を持って見させていただきました。

6月ということで、出店者数も少なかったそうですが
どのテントも個性があって楽しかったです♪


ひとつひとつのパンの表情が良い!
かわいくて写真撮らせていただきました。

有機野菜テントが多かったけど、
メーカーさん直売のアウトレット品や
天然酵母のパン屋さん、3人の女性がタイアップして焼き菓子を作られている「なつみかん」さん。。
など初めて出会うものも満載でした。

パパがネットで話題の「蜜いも」を見つけて興奮!
規格外だからと1キロ250円で分けていただきました。
揚げるのもおすすめ~ということで、揚げてみました。

黄色~い!
蜜がたっぷり入ったものだと切り口から蜜がジワッと流れるそうな。
冷めてからの方が甘味が引き立ち、子供たちも気に入ってました。
お弁当にもいいかも!


明野まで行ったので…ハイジの村へ。

バラが良い時季で観光バスも人もいっぱいでした。






ジューンブライド ですものネ♪

のんちはバラよりコイ?!



餌に群がりコワイくらい( ̄▽ ̄;)


明野も元気だな~。
日照時間日本一!浅尾大根の初物もゲットして来ました♪



※金・土・日・祝日にパノラマ市場にパンを納品しています
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