加茂茄子

 

 

 

今日は、朝から雨。。。

 

買い物に行くのもおっくうで、

 

さて、夕飯は何にしようかと考えていると、

 

ちょうど、株主優待で、冷凍の甘えびが届いたので、

 

お刺身として、イカと盛り付けて、

 

 

 

 

 

あとは、

 

ベランダで育った、加茂茄子を丸ごと揚げて、田楽風にして、

 

ついでに、甘エビも、から揚げにして、

 

冷蔵庫にあった野菜とともに、盛り付けてみました。

 

 

 

 

 

 

加茂茄子は、とろりとして、美味しい！

 

 

 

 

 

 

スプーンで中身をすくって食べましたが、

 

皮もやわらかく、結局、丸ごと全部食べちゃいました。

 

もぎたての茄子は、やっぱり、格別～♪

もちろん、甘エビも、美味しかったです。