ワインと、骨付き肉のパルメザンチーズ焼き

 

今夜は、主人がつくってくれた、

骨付きもも肉のパルメザンチーズ焼き、レモンソースかけ

 

いつもは、鶏むね肉で作るのですが、

今日は、もも肉がお値打ちだったから。。。

 

やっぱり、もも肉の方がジューシーで、私は好き。

皮もパリッとして、レモンソースもさわやかで

美味しくいただきました。

 

 

白ワインの方が合うかな。。。とは思ったけれど、

あいにく、買い置きが赤しかなくて、

 

 

今夜のワインは、

ドイツ「パラツィウム　ピノノワール」

赤いチェリーや熟したプラムのような香り、

豊かでバランスの取れた赤ワインです。

 

ワインを飲むと、なぜか眠くなる～。。。