姫竹

 

 

お隣さんに、細い筍をたくさん頂きました。

 

たぶん、「姫竹」だと思います。

 

 

皮をむいたら、こんなに綺麗な姿に。。。

 

 

 

 

アク抜きは、しなくていいよって言われたのですが、

 

たくさんあるので、下茹でしてから、

 

半分は鰹節たっぷりの煮物にしてみました。

残りはとりあえず水に浸して冷蔵庫へ。。。

 

 

さっき、たまたま見たUチューブの動画、

 

「中村さんちの自宅から」では、ホイル焼きでした。

 

オリーブオイルと塩で食べるのも美味しそうだな～