菜飯

今年もまた、蕪の季節がやってきました。

義父の畑でとれた蕪は、無農薬なので安心して食べられます。

葉っぱは虫に食われてボロボロになってますけど、きれいに洗えば気になりません。

塩をふって重石をしておけば、２日ほどで蕪の漬物の出来上がり。

それを、細かく刻んで、ごまと一味を混ぜて、

ご飯に混ぜれば

私の大好きな菜飯。。。（蕪ご飯というべきか？）の出来上がり！