かぼちゃのサラダ

今日は冬至です。
一年の間で、昼が最も短く夜が最も長くなる日ですね。

冬至に、柚子湯に入って、かぼちゃを食べると、風邪をひかない。。。
ということで、今夜の夕飯の１品は、
かぼちゃを使ったサラダにしました。

かぼちゃの皮をむいて角切りにしたものをレンジで、チン。
大根は短冊切り、トマトは角切り、そして、パセリのみじん切り。
これらを合わせて、盛り付けて、ごまドレッシングをかけただけ。
簡単だけど、赤、緑、黄色とカラフルで、見た目が綺麗でしょ。

ちょうど、実家から柚子が届いたので、
大好きな柚子の香りに包まれて、今夜は長湯になりそうだわ～♪

おすすめ本

シャドウ 価格：￥ 1,575（税込） 発売日：2006-09-30

母を亡くし、父と２人だけの生活を始めた小学５年生の少年。
彼の周りで、さまざまな出来事が起こる。
幼なじみの少女の母親（少年の母の友人でもある）が自殺。
そして、少女も事故に合い、
少年の父の様子も、なんだか、おかしい。。。
いったい、何が起こっているのか？

少年がたどり着いた、驚愕の真実とは？

謎だらけで、面白くて、読み終えてしまうのがもったいなくて、
逸る心を抑えながら、毎日、少しずつ、楽しみながら読みました。
まさか、この人が？とか。。。。
いやいや、きっと、こいつが悪いんだ。。。とか、
あれこれ推理するのも楽しく、久々に、興奮しました。

お正月休み、コタツの中で、どっぷりはまれる、おすすめ本です。