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今月１８日のエントリー○り大根の続きです。
ほら、ダイコンは半分しか使ってないじゃないですか。
残りの半分を食べなきゃ。
もう、ダイコンと言ったら圧力鍋しか思いつかなくなりました。
うまかったもんなあ…ほわほわほわ…
今回の材料と調味料
| ダイコン：４センチ厚で皮むき面取り。むいた皮と面取りした部分も入れちゃいますよ。 鶏肉もも：適当量、解凍せずにそのまま突っ込む。 冷凍にんじん：適当量 砂糖：適当 しょうゆ：ちょっと 鶏スープ（自家製）３０ｍｌ？ 蜂蜜：みりんの代用？（ああ、酒とみりんをまた買ってない！） からし：納豆のおまけ；冷蔵庫に残っているもの全部 水：ひたひたになるまで |
圧力鍋も２度目～なら、少しはじょ～ずに♪
はい、もう怖くありません。
強火にする勇気はありませんが、前回よりは少し大きめにしました。おかげで１０分以上早くできましたよ。
| おお、今回もうんまい！ ほら、からしを入れたから心配だったんですよ。 でも、前に芥子麺を作ったのと同じでしょうね、火を通した所為か芥子の刺激はありません。 甘いんですよ。 蜂蜜と砂糖の甘みと、ダイコン自体の甘み、それを芥子が上手く引き出してバランスをとってる感じ？ 蜂蜜も心配したけど、これ大成功。 それに鶏が前回みたいにぱさぱさになってない！どうしてだろう？蜂蜜か芥子のおかげだろうね。 |
圧力鍋を洗うのも面倒に感じません。
だって、結構しっかりしてるから気を使うこたあない。
普通にスポンジで洗うだけだもんねえ。
| ただねえ、ご飯を失敗しちゃったんですよ。 米を量るときに途中で虫を見つけたんですわ。 で、５合炊くつもりで米を６合入れちゃったのね。 水の量は５合の位置ですわ。 ええ、ちゃんと炊けてますよ。 私好みの硬いご飯ですよ。でも…硬すぎかな…団子を作るのによさそう… はっ、この食感！五平餅みたい！ まあ、雑炊にすれば問題ないだろう… 芥子ダイコンのスープで… |
ご飯は本当に団子にしちゃいました。
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