えみうぷれーと

えみうのおいしい日記

ピクルス

2014-05-16 | うちごはん

あー、お腹が空いた...
連休明けの体重が前代未聞の空恐ろしい値で
その結果、食事の量を抑えているのです

お惣菜食べ放題のとんかつ定食を
ガッツリ完食した直後の体重とはいえ
あれは酷かった...本当にヒドカッタ

体重は連休前の値に戻っているものの
ここ数年、毎年1%ずつ確実に上昇している
体脂肪の値がマズイことになってます

うぅー...
とりあえずは予約した人間ドックの日まで
なるだけ頑張ろう。頑張ろう。

ここ数日、バリバリ食べているピクルス
今回は山椒も入れてみました↓





ぬか漬けも始めてみたいなー
冷蔵庫で育てるぬか漬けが良いけれど
まずは常温だろうから始めるなら今だろうなーー

お勧めの器&糠を御存じの方はご一報を...


週末はデザートバイキング。笑


2 コメント

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Unknown (NATURAL)
2014-05-17 08:19:25
山椒入りのピクルス美味しそう~!
私の糠漬けはタッパーに入れて冷蔵庫で漬けております
留守する事が多いので糠は多めに入れております
ちなみに糠はお米屋さんで頂いたものです
参考にならなくてごめんなさい(笑)
美味しいものが出来ると良いですね

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NATURALさんへ (えみう)
2014-05-19 19:35:32
なるほど♪
お米屋さんの糠であれば新鮮ですもんね
今まで考えたことなかったなー
他にも色々と調べてチャレンジしてみたいです
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