ずーっと気になっていた「金糸瓜」
別名：そうめんかぼちゃ
天草にある道の駅で購入しました
実物との対面は初めてで、選び方がよくわからなかったけれど
とりあえず100円という価格なので、適当に選別して1つだけお持ち帰り...
3cm程の輪切りにして、種を取り除きます
水から茹でて沸騰してから10分弱
火が通ったら水につけ、冷やしてほぐすと...
大量のそうめん？が完成します...
かなり不思議な食材ですね～
シャキシャキした食感＆無味＆低カロリー
炒め物にしたら美味しかったです
1個丸々茹でてしまったので
残りは今宵、麺つゆでいただくこととします
熊本の暑さは半端ない...植木西瓜食べたい～
