今日から新年度
今年度は、料理のバリエーションを増やそう！と思って
初めて「イカ」の解剖？にチャレンジしてみました
今回購入したのは「ヒイカ」
わりとリーズナブルなミニイカです
ネットで調べつつ、目や口など硬い部分を取り除きながら
口ってこんなに大きいんだー！内臓って透明なんだー！！とか・・
まるで解剖実験のようでした
墨袋を誤って潰してしまったり、ちょっとしたハプニングもあったけど
なかなか楽しく下処理できました
明日のお弁当用は甘辛く煮て、今晩の分はじゃがいも＆しめじ等と一緒に
オリーブオイルで炒めてみたら・・かなりGOOD
～今晩の献立～
☆いわし丼
☆ヒイカ＆じゃが芋＆しめじのオリーブ炒め
☆油揚げの卵煮
☆水菜と胡瓜のサラダ
☆納豆
油揚げの卵煮は、油揚げの中に生卵を入れて楊枝で留めたら卵が煮えるまで
甘辛く煮るだけなので、簡単＆美味しくてお薦めです
そして、デザートは苺！大満足ですっ
でも・・そろそろBMIと体脂肪率の公開をして、痩せる努力しようかなー
ということはやわらかいのかな？
イカ・タコ大好きだから今度見かけたら食べてみるなり～
油揚げと卵の煮たものって美味しいよね♪
久しぶりに食べたくなってきた～
小さいイカがたくさん入ったパックがあるはず
見つけたら是非買ってみてね
軟らかくて美味しかったよ☆☆☆
私も、娘と
おさかな下ろしたり、いかの処理する時は、
実験みたいね・・・っていいながら
教えています。
油揚げの卵煮、美味しそうね～。
日本に帰ったら、やってみましょう。
きっと好きな味に違いない！
イワシの手開きとか、結構好きです。笑
でも、魚の頭や内臓などのゴミが出るのが嫌なので
翌日がゴミ出しの日でなければ
お店でさばいてもらうこともあります
そういえば、母から料理を習ったことないです
（忘れているだけ？）
18の頃から、実家を離れていたこともあり
一緒に料理をしたという記憶が全くありません
高校以前は・・・やっぱり覚えてないなー
人そろぞれだけど、自分はメモとカロリー計算で
最初の頃体重が減ったので、また初心に戻って
がんばりまーす！
おにぎり1個は180kcalなのに、お菓子は300kcalは軽くあるんですよ。パンもカロリーが高い。
あれ見てしまうとお菓子に手が出なくなります。
イカ美味しそう！ジャガイモも美味しそう！
お腹すいた～～～～！
なかなか実行に移せません。。
私もカロリー計算をしていた頃はウェストが
細くなっていたのに、なんだか元に戻った感じ・・
このままじゃ、かなりヤバイです！
プロフィールにも書いているように
「凝り性＆飽き性の気分屋」なので、この性格が
かなり難点です・・痩せたいのになー
思うだけは一人前。努力は半人前のえみうです。。