えみうぷれーと

えみうのおいしい日記

中華風煮しめ

2018-01-05 | うちごはん

年末に仕込んだ中華風煮しめ...
男子ごはんで紹介されていた
ロウソイカイを参考に作ってみました





こんな感じで鶏もも肉を漬け込んで
その漬け汁ごと煮込んだら
まずは鶏肉の中華風煮込みが完成

その煮汁も使いつつ
里芋、人参、蓮根、牛蒡、椎茸、昆布などを
グツグツと煮込んだら煮しめも完成

なかなか美味しかったので
次は豚肩肉なんかでも作ってみよう