ようこそおこしくださいました
遊びに来てくださったのも何かのご縁です。お気軽にコメントなど残してくださったら嬉しいです。
何気ない日々のこと、大好きなパン作りなどを中心につづっています。
皆さんこんにちは～
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週末久しぶりにいいお天気だよ～。
張り切って、パン焼きしたくなるね～。
さっ、昨日もパンを焼きました～。
最近一日遅れのアップになっておりますので、このパンは明日ね。
一昨日の夜焼き上げたパンはこちらだよ～。
えっとね・・・すでに2個食べられたあと何だけどね。
柚子酵母でふわふわ丸パンとウィンナーボード。
一日中出かけていたので、すっかりと室内温度は低め～。
だからのんびりゆったりすぎる発酵でね、でもそのおかげで長男と久しぶりにおデートできたんですけど・・・・。
卵が少し入った生地。
ふわんふわんでね、一日置いてもふわふわで香りもよろし子だったんだよ～。
そうそう、このパンで初めて柚子酵母の香りが残ったの。
2回ぶんだけど使い切りの酵母起こしの元種だったからね。
フワンとかんきつ系のほろ苦い香り～、好きだわ～。
丸パンの方には、シャキシャキレタスたっぷりと、パスタを挟んでいただきました～。
ふわふわ丸パンにウィンナーパン。
ふわっと薫る酵母の香りもいい味の一つだよね～。とってもおいしかった丸パン。
最近底割れもしずに、いい感じです～。
そんなnaonaoのふわふわ丸パン食べてみたいなぁ～って思っていただけたら、
プシュッと
一押し、応援してくださるとうれしいですっ 
皆様の応援本当に励みになっております、どうもありがとう
この粒粒なんだと思う？
これレーズン酵母エキスを作った、出がらしのレーズン。
新しくレーズン酵母を起こしだすと、次男が「食べれるレーズンある？」って必ず聞いてくるの。
そう、次男はこの出がらしレーズンが大好きなのだっ。
出がらしだけどしっかりと芳醇な香りもするよ、まるでワインのような香り。
これをたっぷりとヨーグルトに入れて食べるのが次男の中での『ツウ』
発酵食品in発酵食品・・・・？
健康的過ぎやしませんか？