何の写真かお分かりでしょうか？
なのはな村の売れ筋商品、「小麦の押し麦」生産の現場です。
そんな、たいそうなことではないのですが。
小麦を少し湿らせて、ローラーにかけて押しつぶします。それを、いま天日で干し上げようとしているところです。
お日様の力がないと、作れないのです。不安定な天気が続いたものですｊら、御注文の方々をお待たせしています。
商品になると、こうなります。
20数年の無農薬畑で生産していますが、ＪＡＳ認証を受けていないものですから（あえて、受けていません。）、無農薬と明記できない哀しさはあります。
ご飯に炊き込むのが普通ですが、スープの実にも、オートミール風に召し上がる方もいらっしゃいます。
以前は、天然酵母のパンにも使っていただいていたこともあります。
雑穀、穀類が値上がって行きそうですが、なのはな村では大事にそれらを作っていきたいと思っています。
「田倉共同住宅」の起工式が行なわれ、フジサキも出席させていただきました。
完成の折には、なのはな村でグループホーム・ケアホームとして借り受けることになっています。
なのはな村から1Ｋほどの距離で住宅地ですが、畑を挟んで、道路を挟んで、隣接した家があります。
買い物にも便利ですし、ちょっと頑張ればジャスコにも行くことが出来ます。
この起工式で、フジサキは「斉鎌の儀」という大役を仰せつかりました。
「斉鍬の儀」を取り行なっている方は、このアパートを建てて下さる会社の社長さんです。
このＧＨ・ＣＨでどのような生活が織り成されるか、しっかりと準備をしていきたいと思います。
胡麻の花が咲きました。
下を向いて咲いて、まるでＭさんを見る思いです。可憐です。
Ｍさんは、ごはんもみんなといっしょに食べることが出来ず、別の部屋で食べています。それでも、「オハヨ」と声をかけると、「おはようございます。」と、やさしい声を返してくれます。
本当に、Ｍさん、ごまの花に似てきました。
そのＭさん、とても手先が器用で、1人で編み出すパッチワークなど見事なものです。
30の作品を作って、個展をしようとフジサキは話していますが、なかなかその気になってくれません。
いつかやろうね。
最近、なのはな村は取材づいています。
今回は、障害者施設が運営しているレストラン特集とのこと。
ありがたいことです。お店の宣伝になるのなら、逆立ちしろ、と言われればフジサキはそうします。
なのはな食堂、開店11時にあわせて料理が並びます。
まだまだ並びます。
煮しめを味見させてください、と叫びたいのが真実。
記者さんも目で訴えていますが、遊楽の取材もあるので、ここは涙を呑んで移動。
遊楽では、じっくりと「なのはな膳」を撮影。利用者の皆さんも、しっかりと取材を受けていました。
取材に終った記者さん、おいしい、おいしい、と食べて帰られました。
台風の影響で、ゲリラ的豪雨や、雷、エトセトラ。
土曜日で事業所は休みですが、Ｍ精肉店や、なのはな食堂でみんな頑張っているので、フジサキも畑に出て草刈。
でも、こんな写真を撮っていると、「フジサキ遊んでいる」と、思われそう。昼飯抜きで頑張っているんですけどね。
後で報告を受けたんですが、Ｍ精肉店実習の1人が休んでしまって、1人の支援員を借り出したそう。
支援員が本気にならないと、工賃倍増や就労移行は夢の夢。なのはな村の支援員はみんな分かっているのですが、申し訳ない気持はフジサキはしっかり持っています。
だから、何？ そう、突っ込まないでください。
