春近し

暖かい日が続いたかと思えば急に寒さが戻ったりで寒暖の差が大きくなにかと体調を崩しやすい季節です。草も伸ないこの季節、農場では落ち葉を集めたり周りに生えている竹や剪定した枝を運んだりと環境整備の仕事を主に行っています。落ち葉は鶏舎に運んだ後自然と堆肥化してそれをまた畑に戻して野菜の栄養となります。まさに循環型農業、だいじな仕事です。

農場ではもう”なのはな”が咲き始めています。春が着実に近づいてくるのを感じます。まだ農場では一分咲き位ですが梅の花も。今年も梅干しがんばるぞ！


[左：ふきのとう]
農場の落ち葉を集めの際に葉っぱの下から顔を出してました。もうすぐレストランでこの旬の味を楽しめると思います。
[右：ブルーベリー]
今にも咲きそうですがもうちょっとでしょうか。

田口

あけましておめでとうございます