伊豆旅行 伊東 ふじいち

伊東　ふじいち
伊東で1番有名な干物屋さんです

ゴールデンウィークを利用して伊豆に旅行に行きました

伊豆高原の貸別荘で自炊をするので
食材を求めてふじいちさんにやってきました

干物はもちろん、鮮魚もあります


伊豆に来たなら金目鯛
ふじいちさんに3枚におろしてもらいました


オリーブオイルに潰したニンニクを入れて熱し
金目鯛の切り身を入れて焼きました


焼いた金目鯛にアンチョビをのせ、
炒めたタマネギ、ピーマンなどを盛り付けて
『金目鯛のポワレ　アンチョビ風味』の
出来上がり


シャルドネ100%の白ワイン
『ウィリアム・フェーブル　シャブリ　2008』


貸別荘で美味しい食事を頂きました