昨年の５月１２日、神戸市内を観光した後、私は姫路市に向かいました。姫路城ではなく、備中松山城に行くためです（姫路城は来年の郵便局訪問に併せる予定でしたので）。駅を降りると姫路城が見えます。
そして、ホテルに入り、ＪＲ姫路駅で買った、「八重垣姫路城本丸」のアルミカップをいただきました。トップの写真です。
３００ｍℓなので、１本で十分です。私の好きな純米酒です。キャップがお猪口になります。
かなり大きい猪口です。
「八重垣姫路城本丸」を醸造するのは、姫路市林田町にあるヤエガキ酒造㈱です。１６６６年（寛文６年）に酒屋として創業しています。１６９０年（元禄３年）から酒造を行っているそうです。１８８１年（明治１４年）に、今の酒銘「八重墻」にしたそうです。古事記になど登場するヤマタノオロチを退治した、スサノオノミコトが詠んだ歌から取られています。
酒米の「山田錦」は１９３６年（昭和１１年）、兵庫県農業試験場生まれだそうです。
そして、その生育には昼夜の寒暖差が大きい田圃が必要なのだそうです。ヤエガキ酒造では、その条件に合った、兵庫県加東市小沢地区で栽培された「山田錦」を使用しているそうです。
