ごまめ自家製うどん・982～2023.09.18

ごまめ自家製うどん・982～2023.09.18

“きざみあんかけうどん”

昼から落語会へ行くので、お腹にやさしいおうどんと思って“あんかけうどん”を、具が無いとやはり寂しいので、しめじと薄揚げを少し煮込んでからおうどんを、一度あげてからお出汁を片栗粉でとろみをつけて上にかける。

生姜をたっぷり入れて楽しむ。ぼちぼち、あんかけの時期、到来ですな。