KONA×MIZU×SHIO本町橋〜2019.09.27

KONA×MIZU×SHIO本町橋〜2019.09.27
☆☆☆☆

三度ほど､行っては営業されてないのが続いて

インスタで行かれたとあったので､金曜日にようやく･･･｡

開いてある店の前に立っただけで･････感激｡

あっさり肉葱うどん

肉うどんの旨みが､ストレートに味あえる｡

お肉はあっさり､お出汁で火をとおしてあるだけ､

柚子の香りがほのかに匂う｡

今度は､きつねか鶏卵あんかけを食べて､肉うどんとの

違いを確認したいですな････｡

最高のうどん麺

このつるつる感､もっちり感､適度のコシ感｡

この三要素が､バランスよく･････｡

麺だけで云えば､間違いなくごまめのＢＥＳＴ３でおます｡

お洒落な店構え

ようやく､開いてました｡

カフェの様な室内

清潔感のある店内､

お客様も洗練されていて､すべての人の声も小さく､

静かなカフエのよう･･････｡

【うパン】
｢日本初の新しいパン｣､のうたい文句｡

自家製麺し圧力釜にて茹がいたうどんを独自製法でパンに｡

今までにない｢もっちり食感｣に････｡

沢山のパン､いろいろ･･･

プレーンな食パンを食べたいところですが､

朝の定番のレーズンパンが数日分あるので､

敢て､一番豪華なパンを選ぶ｡

イチジクとプルーンのパン

買ってきて､大きなところ､

イチジクとプルーンたっぷりの中心部は､

写真を写すのも忘れて､食べちゃいました｡

旨い････主食でも菓子でもない｡

大人のパン･････ワインなどにも合いそう｡

パンだけでも､買いに行く価値あり｡

多彩なメニュー

カレーうどんに“うパン”の組み合わせ､最強｡

最後に､パンで底のカレーをなぞって食べてみたいですな｡