ごまめ自家製うどん・890～2023.05.18
“カレーうどん”
今日は、おうどん屋さんの“カレーうどん”に挑戦。お出汁で豚肉、しめじ、薄揚げを煮込んで、うどんを入れて温めて器に移して、そこに、カレー粉、片栗粉、小麦粉を少しの水で溶いたものを流し込んで、青ネギを入れてうどんに掛ける。少しおあ出汁の量が少なくてトロトロ感が勝った“カレーうどんに”。
もう少し、作り方、究める必要がありますな。今回は７０点でおました。
 | 落語×文学;【作家寄席あつめ】 恩田 雅和 彩流社 |
☆☆
あの繁昌亭の支配人だった恩田さんが書いた本。落語×文学とあるので期待したのだが、各文士と落語の関りを書いた本で、文学８、落語2，で全体に余りにも硬すぎて論文を読んでいるようで、落語ファンにはなじめなくて残念。
恩田さんには、早く繁昌亭の「楽屋裏ばなし」を書いて貰いたいですな。
トータル
