にぎりじゃなくてつかみ

シロクマ相方の愛するめいっこゆうきさん（←仮名です）の滞在も折返し。

土曜日、
出張中で関西にいるS嬢も誘って、
ブランチにお寿司屋さんへ行きました。

大阪市中央卸売市場にある『えんどう』さんです。

現地集合ってことで、10時半に私がいちばんのりで到着。


（すでに行列！いつも行列！外国の方も多いです）

続いてホテルからタクシーで乗りつけたS嬢が加わり、
最後に相方とゆうきさんが合流しました。

ここのお寿司はつかみ寿司。
にぎり寿司じゃないのです。

違いは、シャリを握るんじゃなく、ほわっとつかんでるだけ、
そこにネタがのっかってるだけ、というところ…なのかな？

明治時代に創業者さんが、
朝早くから市場で働く忙しい人々に供するため、
ちょっとでも早く、ちょっとでも新鮮なうちに、
と考えていまのスタイルになったのだとか。

ひと口大のお寿司は、
お口に入れると温かいシャリがほわわんとほぐれて、
新鮮この上ない厚めなお魚と抜群のハーモニー。

ふだんから小さめシャリが好きな私には、
ふつうのお寿司よりこっちの方が食べやすい。

百聞は一見にしかず、とにかく食べていただきたい。

なお、営業時間は午前5時から午後2時まで。
日曜はお休み。

…市場ですからね。

私たちは何時に集合できるかわからなかったから並んだけれど、
お店到着前なら電話予約もできます。
開店と同時に入れるならともかく（って朝5時ですけどね）、
そうした方がいいと思います。

この日は入店するのに1時間くらい待ちました。

さあ食べるぞ！

ほとんどのお客さまが注文されるおまかせのお寿司はひと皿5貫。
組み合わせは季節や時間帯によっても違うらしい。
苦手なネタはあらかじめ言っておくといいです。
どのお皿もひと皿千円です。

おまかせに加えて、
私たちは赤だし、シロクマ相方はビールを注文しました。


（一の皿。オススメはマグロ！）

ペロリと食べたら次を持ってきてもらいます。


（二の皿。オススメはマグロ！）

ペロリと食べたらまた次です。


（三の皿。オススメは鉄火巻き！）

ペロリと食べたらさらに次です。

が、無念。
S嬢と私はここでお腹いっぱいに。

次のお皿からは相方とゆうきさんだけ。


（四の皿。オススメはマグロ！）

そう、こちらのお店のオススメは断然マグロ！

キトキトのマグロ、
トロみたいに濃厚なマグロ、
どれも臭みがまったくなく、甘くてとっても美味しい。
マグロ好きの方にはこたえられないんじゃないでしょうか。


（五の皿。もちろんマグロはのってます）

写真を撮った時間をいま見て気づいたんですが、
ひと皿平均5分でたいらげてました。

創業者さんの精神が生きています！

おまかせは五の皿が最後。
まだいけそうだったらお好きなお皿をリピートするのもヨシ、
好きなのを5つ選んでにぎって（つかんで?）もらうのもヨシ、だそうですよ。

ごちそうさまでした！
シジミの赤だしも美味しかったです。

この日もフィギュアスケート観戦。
おやつは御影でいちばん美味しいと聞く『ビアンヴニュ』のパンたちです。
温かいコーヒーも持ってきました。

美味しいものを食べて大好きなフィギュアスケートを観戦する、
至福の2日間でした。

ゆうきさんは翌日早朝に、
来たときと同じように在来線と新幹線をひたすら乗り継いで、
岩手県の端っこに帰ってゆきました。


（せまい我が家。ソファに寝袋の3泊でした。ごめんなさい）

飛行機に乗れないって…
『のだめカンタービレ』の千秋先輩だけかと思ってました。
いるんですね。
しかも身近に。


ご覧いただきありがとうございました。