four de h (フール・ドゥ・アッシュ)/ パン３種②

前回から引き続き、大阪本町はアッシュさんのパンたち。



セーグルママン ショコラ

もともとセーグルママンというパンが有って、それのチョコ生地バージョンだそう。
ほくほく栗と、これまたほくほくさつまいも！チョコはややビターめで。



この中身！すごいなぁ。パンなのか、いもくりなのか！？
本当半々といった感じ。



ルーロママンセーグル

むちっとしたセーグル(ライ麦)生地の中に、これまた芋栗大収穫祭。
ほのかなライ麦の酸味と、お芋の甘さが丁度良いバランス。



パンドセーグル　ピスターシュ

40%ピスタチオ！のパン。生地自体にも練りこまれていて、一見違和感感じるパンの色ですが…
きっとここでしか見れないパン。シシリー産青ピスタチオ使用とのこと。