キャベツとじゃこの梅びたし

<材料>４人分　調理時間15分 65kcal
キャベツ 300g　ちりめんじゃこ 16g　梅干し 2個
①だし汁 カップ　１と1/2　酒 大さじ４　みりん 大さじ２　塩小さじ1/2 醤油少々
<作り方>
（１）鍋にＡのひたし汁の材料とちりめんじゃこ、種を取ってちぎった梅肉を入れ、ひと煮して、冷ます。
（２）キャベツはひと口大に切り、サッとゆでる。
（３）（１）に（２）のキャベツを加え、しばらくおいて味を含ませる。

キャベツと豆腐のスープ

＜材料＞（4人分）
水　500cc コンソメ（顆粒）小さじ1 キャベツ　50g 卵豆腐　1パック（100g）
おろしショウガ　少々 おろしニンニク　少々 黒コショウ　少々 塩　少々
＜作り方＞
１・鍋に水を沸かし、コンソメ（顆粒）を溶かす。
２・その間にキャベツは千切り、卵豆腐はさいの目に切る。
３・1.が沸いたところに2.のキャベツ、卵豆腐を入れる。
４・おろしショウガ、おろしニンニクを入れる。
５・味をみて、塩・黒コショウを少々ふったら完成。

コンソメ豚

■材料（4人分） 調理時間15分 熱量146kcal
豚薄切り肉100g、キャベツ1/2玉、ピーマン2個、人参1本、玉ねぎ1個
A＝＜湯1/2カップ、コンソメの素1個、濃口しょうゆ大1＞
■作り方
1：キャベツ、ピーマン、人参は細切り、玉ねぎは薄切りにする。
2：1を混ぜて鍋に入れ、上に一口大に切った豚肉を並べる。
3：Aを加えてふたをし、弱火で蒸し煮にする。
■ワンポイント
強火だと火が通る前に焦げてしまうので、弱火で蒸し煮します。途中ふたをとって様子をみましょう。

金曜日（３月２３日）の献立

【コンソメ豚・キャベツとじゃこの梅びたし・焼き魚（秋刀魚の開き）・キャベツと豆腐のスープ】
☆キャベツを一個買ったら、その日に二個いただいた＾＾；
な・・なんとか、消化しなければ・・・