沖縄料理 7月12日

クファジューシー
焼きししゃも
もずく汁
フーチャンプルー
牛乳

沖縄県の郷土料理です。
クファジューシーは、豚肉がはいった沖縄県の混ぜごはんです。
沖縄県ではもずくの養殖が行われています。もずくを使ったもずく汁は、さっぱりとしていて暑い夏にぴったりの汁物です。
チャンプルーという意味は、沖縄で「混ぜこぜにした」という意味です。
ゴーヤを使うとゴーヤチャンプルー、今日はお麩を使って作ったのでフーチャンプルーです。