れんこんの穴☆9月14日

ご飯
ひじき入り厚焼き玉子
小松菜のみそ汁
根菜のきんぴら
牛乳

れんこんには、どうして穴があいているのでしょう？
れんこんは、泥の中に埋まっています。そのため、空気に触れることができません。れんこんの穴は、れんこんの葉に空いている穴とつながっていて、空気の通り道になっています。根やくきに酸素を運ぶ役割があります。

また、れんこんの穴から向こう側がみえるので、見通しがよいとされ、縁起のよい食べ物として、お正月やお祝い事の料理に使われています。

しゃきしゃきした歯ごたえが好評でした。