ミコちゃんの徒然日記

日々の雑感など

フライパン

2007年07月11日 | Weblog
初茄子や使い古しのフライパン

 今日友人の育てられた茄子や胡瓜が届いた。

何を作っても上手で、とても美味しい。

市販の茄子は既に買って食していたけれど

友人のものとしては、初茄子で嬉しい!

人参と一緒にフライパンで1品料理を作ったのだが、

味付けは私流である。

お砂糖を使わず、蜂蜜と味醂を少々使う。

お醤油の代わりにだし醤油とお塩を少々。さらに

チャーハンの素(焼き豚の)とごま油で味付けし、

とても美味しいお惣菜になった。

今日はパン屋さんが来たけれど、このパン屋さん

お魚も売るので、四国産の鰻を薦めてくれて

1匹買ったのだが、これも「デンシレンジで温めず、

フライパンに並べ、お酒をふって表、裏と返して

焼いて温めた方が美味しいですよ」とのことで、素敵な耳寄り情報に

これまた愛用のフライパン2個が活躍である。


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