先日、1斤(600g)を購入してたんまりジャムを作ったところですが
予定だった英語の教室がお休みになったので市場へ繰り出したところ、またもやいちご発見
聞いてみると本日は3斤(1.8㎏)がなんと150元
とっても赤くてきれいだったので即買いいたしました。
暑くなってきたのでいちごの季節はそろそろお終いでしょうね。
いちごを売っていたおじさんいわく、「桑の実が出始めるといちごの季節が終わる」のだそう。
さびしいけど、これだけ買えれば満足、満足
ゆめさんご希望のいちごかき氷も夏中、たんまりできそうです。
うちへ帰って早速調理
前回と同じくヘタ取りはゆめさんもお手伝いしてくれました。
…洗い終わった直後はこんな感じ。
ほんとにかなりの量。
しかも、つい最近まで雨が降っていたわりに痛んでいたものもほとんどなく
粒も少し不揃いなだけできれいないちごさんたちでした。
でもでも我が家、こんなに大きなお鍋がない…
2㎏近いいちごってかなりのかさなんですね。
しかも火を通す過程で湧き上がってくるから大きめのものでないと作れないんですよね…。
2回に分ける手もあったんだけど、
それはそれで面倒なので考えた末、我が家の中華鍋で作りました…よっ!!中国4千年の歴史
中華鍋って噴きこぼれにくいし、火の通りがいいのか、
今回は前回よりかなり色濃く仕上がりました
次から中華鍋で作ろうかな。
やっぱり強火で一気に仕上げたほうが色が落ちずにきれいですね。
ちなみに今回は量が多かったので家にあった保存瓶だけでは足りず、写真分は冷凍保存に…
一つはいつもゆめさんに良くしてくれる従妹のおうちにおすそわけ。
一部は残して明日のトーストのお伴にします
今回は量が多かったせいか、甘い香りが夕食作ったあとのキッチンにまだ残っています。
この幸せ、消えないでほしいわ…
予定だった英語の教室がお休みになったので市場へ繰り出したところ、またもやいちご発見
聞いてみると本日は3斤(1.8㎏)がなんと150元
とっても赤くてきれいだったので即買いいたしました。
暑くなってきたのでいちごの季節はそろそろお終いでしょうね。
いちごを売っていたおじさんいわく、「桑の実が出始めるといちごの季節が終わる」のだそう。
さびしいけど、これだけ買えれば満足、満足
ゆめさんご希望のいちごかき氷も夏中、たんまりできそうです。
うちへ帰って早速調理
前回と同じくヘタ取りはゆめさんもお手伝いしてくれました。
…洗い終わった直後はこんな感じ。
ほんとにかなりの量。
しかも、つい最近まで雨が降っていたわりに痛んでいたものもほとんどなく
粒も少し不揃いなだけできれいないちごさんたちでした。
でもでも我が家、こんなに大きなお鍋がない…
2㎏近いいちごってかなりのかさなんですね。
しかも火を通す過程で湧き上がってくるから大きめのものでないと作れないんですよね…。
2回に分ける手もあったんだけど、
それはそれで面倒なので考えた末、我が家の中華鍋で作りました…よっ!!中国4千年の歴史
中華鍋って噴きこぼれにくいし、火の通りがいいのか、
今回は前回よりかなり色濃く仕上がりました
次から中華鍋で作ろうかな。
やっぱり強火で一気に仕上げたほうが色が落ちずにきれいですね。
ちなみに今回は量が多かったので家にあった保存瓶だけでは足りず、写真分は冷凍保存に…
一つはいつもゆめさんに良くしてくれる従妹のおうちにおすそわけ。
一部は残して明日のトーストのお伴にします
今回は量が多かったせいか、甘い香りが夕食作ったあとのキッチンにまだ残っています。
この幸せ、消えないでほしいわ…