子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

クリスマスイブはマロンケーキ&お菓子の家と、ローストチキン

2012-12-25 00:00:00 | 大人ご飯レシピ

昨日はクリスマスイブでしたね。

私も例に漏れず、クリスマスディナーを作りました

 

先日から作っているお菓子の家は一応完成… 

ツリー付き

サンタと雪だるまは某所で2個○○円ww

家の窓ガラスは、焼くときにくりぬいたところに飴を入れて作りました。

バリ取り(笑)とかちゃんとすればもう少し綺麗になるし

塗り方も綺麗にすれば良かった

家事をしながらなので、こんなもんか…

 

ケーキは夜なべして焼いてましたww

初めてなのに、意外と上手くいったジェノワーズ♪ 

しかし、ちょっとぱさついた生地だったので、こんどはしっとり生地を検索してみよう…

シロップをもう少し打てば良かったけど

以前作って冷凍しておいた栗のペーストを使い、マロンケーキです

モンブランの絞り口を使おうと思ってましたが、粒が大きいので出来ず…

普通の口金です。

それでも詰まったし

上には、小さいお菓子の家も飾りました

 

王子さまは容赦なくかぶりつきww

晩ご飯は、クリスマスなのでローストチキンです

 

やたらデカイww

 

比較として、箸(24cm)をおいてみました(笑)

前、デカイのを売ってる店を見つけたので、特売を狙ってみたww

 

サラダはポテサラをツリー仕様です(笑)

 

ケーキとクッキーで疲れてるので、仕上がりが雑(爆)

 

スープはパプリカのポタージュです。

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・おにぎり(梅)竹輪、糸コン、ソーセージ、金平、味噌汁(ジャガ芋、キャベツ)

夕・鶏、インゲン、スープ(パプリカ)ケーキ

おやつ・ケーキつまみ食い

 

最近は梅おにぎりがお気に入りで「何食べたい?」と聞いたら

「うめぼしおにぎりー」と言いました。

夕は、ケーキが食べたいので頑張って食べてました

 

私達の晩ご飯

ローストチキン、ポテサラ、パプリカのポタージュ、マロンケーキ、お菓子の家です。

 

お菓子の家は量が多いので次の日に~ 

パパは「おいしい」と褒めてくれました

 

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ばあばのお家でクリスマスパーティと、お菓子の家制作途中。

2012-12-24 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は、ばあばのお家でクリスマスパーティをしました。

午後からなので、午前中はお菓子の家の組み立て~

アイシングはあまり好きでないので、ホワイトチョコで組み立てました。

屋根を押さえてたら途中で割れた~~

他の物も組み立てているので、なかなか飾り付けまでたどり着きません

余った生地で、アンパンマンのクッキーも作りました。

その間、王子さまは絵を描いてましたが…

肉食いたいのか??

 

お昼ご飯を食べてから、ばあばのお家へ。

ハッピーとくぅちゃんがお出迎えです。

ハッピーはおじいちゃんなのでよぼよぼです…

 

ばあばと私は料理にかかり、パパには王子さまの相手をしてもらおうと思っていましたが…

パパはパソコンで遊んでます

王子さまは出来た子なので、一人で絵を描いて遊んでました(笑)

牡蠣フライ~

ソーセージ、焼き肉、刺身などで手巻き寿司

 

地下鉄で来たのでワインも買いました。

モエ・エ・シャンドンが欲しかったけれど、手が出ないので安めのスパークリングワイン♪

充分おいしかった

王子さまにはクリスマスプレゼントでパジャマをもらいました。

仮面ライダーが最近好きみたいですが、見分けはあまり付いてないみたい…

お義母さん、ありがとうございました~~

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・コロッケ、チキンカツ、山菜おにぎり

夕・手巻き寿司(鮪、卵、ソーセージ、牛)金平牛蒡、ケーキ

おやつ・なし

 

お昼は残り物+サノヤ総菜です(笑)

コロッケ大好きです^^

 

私達のご飯

【昼】

 

サノヤチキンカツ&コロッケ、山菜おにぎりです。

 

面倒なので大皿盛りww

チキンカツはこれで100円!(運が良ければこれより大きいことも…)

胸ですが、結構おいしいです。

 

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山菜ご飯・鮭の塩焼きと、クッキー焼いてました。

2012-12-23 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日から王子さまは冬休みです

朝から雨なので、どこへも出かけず家でクッキー作りです。

生地は前日の夜中に作っておきましたが…

 

王子さまにも手伝ってもらいました。

 

クッキーを焼くだけで疲れてしまったのでこれで中止~

クリスマスまでに完成するのかしら??

夜なべして進めておこうかしら…

 一応メインはこれで

完成予想図はこれですが、上手くいくかしら?

 

晩ご飯は冷凍庫にある物で~

塩鮭を焼いたのと

 

山菜炊き込みご飯です。

 

水煮があるので便利ね。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・チャーハン(人参、葱、卵、鰹節)すまし(椎茸、若布)

夕・鮭、大根、すまし(椎茸、葱)山菜ご飯(山菜、人参、あげ)

おやつ・パイン、パン

 

いつもながらの地味飯ですが、こういうのは喜んで食べます(笑)

 

私達の晩ご飯

 

焼き鮭、山菜ご飯、煮物、キャベツのサラダ、昆布煮です。

 

典型的な和食です~

パパも美味しいとパクパク食べていました

 

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寒いのでおでんと、2学期終業式・Aちゃんと遊びました。

2012-12-22 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は幼稚園の2学期終業式でした。

「16にちやすんだらようちえんがあるよ~」といっていましたが

お正月とかまだあまり理解してないみたいです

 

お昼過ぎから、Aちゃんのお家に遊びに行きました。

 

王子さまは2学年上なので、幼稚園のこととか色々おしゃべりしてました~

Aちゃんは来年度から幼稚園なので♪

子供達より、大人がおしゃべりを楽しんでました(笑)

 

王子さま一人でお菓子をバリバリ食べてました…

 

晩ご飯は、寒いのでおでんです

 

今回は、定番の大根、卵、蒟蒻と、練り物、がんもだけのシンプルな物~

出しを取った昆布も入れました(笑)

 

出しは、昆布と煮干しで取りました。

パパは「おいしい~」と、何回もお代わりして半分以上食べてしまいました…

 

胡瓜、菊、椎茸の和え物です。

酢を入れればあいまぜ風になるかしら…

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・おにぎり(うめ)サツマイモ、蒟蒻、コロッケ、味噌汁(白菜、エノキ)

夕・おでん(大根、竹輪、蒟蒻、卵、昆布)菜飯(蕪葉)

おやつ・クッキー、せんべい

梅干しは初めて食べましたが、「おいしい~」

とおかわりして、私の分も食べちゃいました

夕はおやつ食べ過ぎのせいか(笑)ご飯は残しましたが、 

おでんは大根と竹輪をお代わりしてました

 

私達の晩ご飯

 

おでん、和え物です

 

おでんは次の日も食べるつもりだったのに、そんなに残らなかった~(泣)

喜ぶべきか…??

 

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ハス蒸し・牡蠣の蓮根汁と、ママ風邪かしら…?

2012-12-21 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

一昨日の朝から、腕の関節が痛くて「風邪かしら~」と思っていたのですが

お風呂に入るとき、腕を見てびっくり

内出血して真っ青でした

思い当たるのは、金曜日に注射したことぐらいですが

数日後に痛くなることはあるのかしら?

内出血は気がつかなかっただけかもしれませんが(笑)

腕以外にも、節々が痛かったりしますが熱はないので

インフルではない様子(笑)

 

風邪も気になるところですが、浮腫感がヒドイです…

減塩すればいいのですが、浮腫んでいるときは

いつもより汁物が食べたくなる気がする~

 

最近、幼稚園で結ぶ練習をしているそうなので、布で作ってあげました。

色々の太さの物なので、練習になりそうです。

 

ついでに作ったお弁当袋~

パン用のお弁当箱が入る大きさのを新たに作りました。 

晩ご飯は、王子さまが咳が出始めたので咳に効く蓮根の料理です。

かぶら蒸しの応用で・蓮根で作りました。

 

すり下ろした蓮根を水切りした物と、塩味のメレンゲを混ぜて蒸した鱈と海老の上に乗せ

再び蒸します。

飾りの野菜を乗せて、銀餡を掛けて出来上がり~♪

 

緑の物を乗せると綺麗ですが買い忘れた~

家には葱と胡瓜しかないし…

 

蓮根汁は、おろした蓮根の水切りした汁とハス蒸し用の余った蓮根を入れました。

自然にとろみが付きます。

 

野菜を出しで煮て、調味したらおろし蓮根汁を入れ、最後に洗った牡蠣を入れます。

身体が温まるし、喉にも良いです

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・焼きそば(キャベツ、人参、竹輪)味噌汁(エノキ、白菜)

夕・ハス蒸し(鱈、蓮根、人参)蓮根汁(白菜、大根、人参、牡蠣、葱、蓮根)

おやつ・バナナ、ヨーグルト

 

お昼の焼きそばは、ホントに残り物のやっつけ仕事ですが(爆)

「おいしい~」とお代わりまでしました。

夕はハス蒸しは気に入ったようですが、汁はイマイチ…

 

私達の晩ご飯

 

ハス蒸し、牡蠣の蓮根汁、金平、煮物です。

 

パパは美味しいとパクパク食べてくれました。

かぶら蒸しの方が私好みの味ですが、咳きに効くのは良いですね~

心なしか、王子さまの咳も減ったような…^^

 

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【モニプラ】北の冷海で育った最高品質の『北海道利尻産 蝦夷あわび』

2012-12-20 10:00:00 | その他

モニプラでおいしそうな物を見つけました~~!!

 

高級食材の利尻昆布を食べている鮑なんて、おいしいに決まってます~~ww

それに鮑がおいしくなる要素が色々合わさっているので、

旨味も凝縮されているだろうなぁ~~

 

ぜひ食べてみたいです!!

 

 

北の冷海が育てた極上品!「北海道利尻産 蝦夷あわび」 北の冷海で育った最高品質の『北海道利尻産 蝦夷あわび』

 

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【モニプラ】神戸専門店のふわふわワッフルケーキ!全20種類おあじみ

2012-12-20 01:00:10 | その他

 

 

【応募はアンケートのみ】神戸専門店のふわふわワッフルケーキ!全20種類おあじみ 株式会社新保哲也アトリエ

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【モニプラ】秋田県からお酒・味噌・醤油の詰合せ、『太平山 こだわり三昧セット』

2012-12-20 01:00:00 | その他

モニプラで気になる物を見つけました~~!!

 

13年連続「モンドセレクション金賞受賞」の実績を持つと同時に、
秋田県味噌醤油品評会で毎年「知事賞」受賞という銘醸蔵です。
詰め合わせの秋田純米きもとは2012年モンドセレクション最高金賞を受賞。
地元産の酒米「美山錦」を太平山のきもと造りで醸した純米酒です。

 

「手造り三年醤油」は築130年の蔵の中、秋田杉の六尺桶に3年間じっくり寝かせて造る
古式醸造で、まさにお醤油の吟醸です。
元祖秋田味噌は、厳選国産大豆を1年6ヶ月かけて天然醸造。
豊かな旨味が特長の小玉醸造を代表する赤系の完熟味噌です。
あま塩秋田味噌は、おいしさはそのままに、塩分だけを約20%カット。
塩分を控えた甘塩シリーズの中でも代表的なお味噌です。

 

秋田の味噌や醤油は食べたことがないので、ぜひ一度試してみたいです!

 

秋田県からお酒・味噌・醤油の詰合せ、『太平山 こだわり三昧セット』をプレゼント! 佐川アドバンス㈱の通信販売『カットコット』

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山菜稲荷寿司と、幼稚園の個人懇談

2012-12-20 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は幼稚園の個人懇談でした。

時間の覚え間違いをしていて、30分以上早く行ってしまいました…

最近こういうことが多いなぁ

老化現象でしょうか(爆)

 

幼稚園でも、順調に成長が見られるし

何より笑顔が素敵という事で、先生方の癒しになっているようですね~(笑)

私の狙い通り、愛されキャラになっているようです 

絵が上手なので、そのことで上手く褒めて自信を付けていけば

他の事へのやる気や成長も出来ていくという事で

私が頑張らねば~

 

担任は発達障害児にも関わってこられたようで

非常に的確にこちらの疑問にも答えて貰えるので

センターの先生より信頼できるかも(笑)

毎日見てくれているので、わかる部分もあると思いますが…

 

晩ご飯は、市販の味付け揚げを使い山菜入りのいなり寿司にしました

市販の揚げを使ったとはいえ、山菜を煮たりして意外と手間がかかります(笑)

とはいえ、やはりただの酢飯よりは具が入った方が美味しい~

パパも王子さまもおいしいと言ってくれました

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・おにぎり(山菜)大根、サツマイモ、焼魚

夕・稲荷(あげ、山菜)吸物(エノキ、三つ葉)

おやつ・バナナ、ヨーグルト、パイン

お昼のおにぎりは、夕の稲荷寿司の中身です(笑)

かなり気に入った様子。

実は煮物もほぼ同じww

 

私達の晩ご飯

 

山菜稲荷寿司、長芋繊切り、サツマイモ煮、菊と蕪の和え物、大根煮です。

 

精進料理です(笑)

どっかの葬式で出してもおかしくない取り合わせww

出しは鰹とか使っていますので細かく言うとダメだけど~

 

昔、病院勤務の時にお坊さんが入院されて、ホントに精進の物しかダメという事で

かなり面倒だったことを思い出しました(笑)

イスラム教よりはマシか…

ハラルなんて、手に入れるのは当時は難しかったからね…

 

 

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海老のトマトクリームパスタと、大須骨董市。

2012-12-19 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は久しぶりに大須に散歩に行きました~

何の気なしにいったのですが、たまたま骨董市の日でした。

もう終わりがけだったけど(笑)

3時から、甘酒をいただけるという事でもらいました。

暖まりました~

おばあちゃんのお店に行ったり 

サノヤコロッケ食べたり。

 

居酒屋のおばちゃんの所に行ったり

居酒屋に入るのが様になってる4歳児(爆)

いつものルートでした。

 

晩ご飯は、パパは古本屋関係の忘年会でいないので

パパがあまり好まない物~

この前、アンジーさんの所で見て作りたくなったしね。

海老のトマトクリームパスタです。

王子さまは海老が食べられないので、別で炒めておいて後で混ぜましたが~

でも、そのものを食べなければ大丈夫そうなので

調味料に海老味噌ソースを入れました。

海老のコクがパスタに絡んでおいしい~~

 

野菜とニンニクを炒めてからトマト缶を入れ煮詰めて

別に炒めたあさり(海老)を入れます。

塩、バジル、オレガノ、牛乳を入れます。

生クリームでも良いのですが、くどくなるので~

パスタを入れて、出来上がり~

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・牛筋丼(牛、蒟蒻、椎茸)味噌汁(白菜、若布)

夕・あさりトマトクリームパスタ(あさり、玉葱、マッシュルーム、パプリカ)

  かき玉汁(もやし、葱、卵白)サラダ(キャベツ胡瓜、人参、コーン、ハム)

おやつ・コロッケ、せんべい

牛丼は、筋を下ごしらえしてあるのが冷凍してあるので簡単にできます~♪

前日に作っておいた~

夕は、全部おいしいと言ってくれました

 

ママのご飯

 

海老のクリームパスタ、、キャベツのサラダです。

 

パスタウマー σ゜д゜)ボーノ!

おいしかったのでまた作ろう~♪

でも違うのも実験したいしなぁ~(笑)

 

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