帯広の老舗蕎麦店「丸福」です。
北海道産の蕎麦粉を使い、蕎麦を打っていますが、手打ちか手切りかは不明ですが、機械打ち、機械切りのような気がします。違っていたらご免なさい。
メニュ-は蕎麦だけで、永年暖簾を守っています。
写真は私の好きな「冷やしかしわ」です。冷やしといっても年間提供している人気メニュ-です。
堅めに茹でた蕎麦に、少し濃いめのタレにごま油の風味を効かせタレをかけて、食味を誘っています。旨い蕎麦でする
クラッシックな雰囲気の店内には何時も客がいて、繁盛店の一つでしょう。
冷やしかしわ蕎麦です。