お１人様キャンプにお薦め？スウェーデントーチ

前回の投稿の続きになりますが、オーナーの後で湯気が上がっているのは鉄鍋です。
何をしているのかと言うと、オーナーお薦めオリジナルメニューの「そばしゃぶ」です。
いつもの事ながらあまり写真を撮れなくて、画像を載せられませんが、「そばしゃぶ」は、水で溶いた自家製そば粉を団子状にして沸騰した鉄鍋に投入し、しばらくして浮かんできたところを、めんつゆを入れた竹の器に取って頂きます。

まぁ言ってしまえば「そばのすいとん」みたいなものです。
食べると、口の中にそばの香りが広がり美味でした。
食べ終わった後のお湯は、濃厚な「そば湯」になりした。
なぜこんな事を書いているのかと言うと、
鉄鍋にお湯を沸かしている熱源が今回の主役です。
鉄鍋の下で燃えている木を、スウェーデントーチと言います。
実は、今年２月から３月にかけて間伐した杉の木を利用した物です。
約30cm位に切った幹に十字の切り込みを入れたものです。
十字の切り込みの中心に着火剤で火をつけると、あら不思議･･･
その後は何もしなくてもしばらく燃え続けるのです(約２時間前後)。

十字の切り込みが良い具合に空気の対流をさせている為らしいです。
今回は、五徳を使って鉄鍋をかけてお湯を沸かしましたが、

ただ燃えている火を眺めているだけでも、しみじみとして良いものです。
このスウェーデントーチは最後一番下まで燃える事は無いので直置きでも大丈夫！
御1人様キャンプの夜のくつろぎの一時にもお薦めです。
今後は、オカリナの里に何本かは在庫して置く予定です。